Met dit trucje is je avocado binnen 10 minuten rijp

Deel dit artikel:

Altijd vervelend wanneer je in de supermarkt staat en alle¬†avocado’s keihard zijn. En dat terwijl je je er net zo op had verheugd. Gelukkig bestaat er een trucje waarmee je avocado binnen tien minuten rijp is.

Als we dit toch eens eerder hadden geweten…

Hoe werkt het?

  1. Wikkel een avocado in een stuk aluminiumfolie. En dan bedoelen we de hele avocado, dus met schil en al.
  2. Leg de ingepakte avocado op een bakplaat en schuif ‘m vervolgens in de oven.
  3. Bak ‘m ongeveer tien minuten op 90 √† 100 graden en laat hem daarna even afkoelen.
  4. Het resultaat? Je avocado is rijp en eetklaar! Wel even laten afkoelen, natuurlijk.

Waarom werkt dit zo goed?

Avocado’s produceren een natuurlijk gas dat etheen heet. Normaal gesproken komt dit langzaam vrij, waardoor de avocado rijpt. Door ‘m dan in aluminiumfolie in de oven te ‘bakken’ verspreid het gas zich veel sneller, waardoor het rijpingsproces van de avocado dus ook sneller verloopt.

Spaghetti met avocadosaus

Nu we toch een avocado hebben die mooi rijp is, kunnen we er meteen een lekker gerecht mee klaarmaken. Onderstaande video laat precies zien hoe je deze spaghetti met avocadosaus maakt. Mmm…

Citroenen, olijven, sinaasappels en vijgen uit eigen tuin eten? Deze set van mediterrane fruitboompjes koop je met 56% korting in de Margriet Shop.