Verse kruidenplantjes gezond en levend houden: zo doe je dat
Hoe fijn is het als je je eigen verse kruiden vanaf je aanrecht kunt plukken? Verse kruidenplanten in een pot van de supermarkt lijken echter geen lang leven beschoren. Gelukkig zijn er een aantal handige tips waardoor je kruidenplantjes gezond blijven en langer leven.
Kruidenplanten van de supermarkt zijn eigenlijk niet gemaakt om lang te leven. Ze worden snel klaar gemaakt voor de verkoop. Hierdoor krijgen ze in korte tijd veel licht, warmte en voedingsstoffen om hard te groeien. Vervolgens komen ze per vrachtwagen in een koude supermarkt terecht. Toch bestaan er een aantal manieren om je kruiden langer dan een week in leven te houden.
1. Verse kruiden van tuincentrum
In plaats van de supermarkt kun je de kruiden ook kopen bij het tuincentrum. Deze plantjes hebben meer tijd gehad om te groeien. Hierdoor zijn ze vaak steviger en gezonder waardoor ze langer leven. Wil je toch je supermarktplanten een kans geven? Dan kun je de volgende tips proberen.
2. Verpotten
Als je je plantjes verpot, hebben ze meer ruimte om te groeien. De wortelkluit delen of scheuren levert het beste resultaat op, want dan kunnen de losse pollen in verschillende potjes verder groeien. Je kan ook een aantal stengels stekken en in water laten staan totdat ze wortels hebben, om vervolgens te planten. Een andere tip is om de verschillende soorten kruiden in losse potten te zetten, aangezien ze allemaal een andere verzorging nodig hebben.
3. Laat folie zitten
In het begin heeft je plantje extra steun nodig, laat daarom het folie eromheen zitten. Hierdoor kun je langer genieten van je kruiden. Doe je dit niet? Dan zakt het plantje in elkaar.
4. Binnenhalen
Staan bij jou de plantjes buiten? Dan moet je bepaalde soorten in de winter binnen zetten. Kruiden met harde stelen, bijvoorbeeld rozemarijn, salie en tijm, kunnen buiten overleven in de winter. Kruiden met zachte stelen, zoals bieslook, koriander en basilicum kunnen daarentegen slecht tegen de kou en staan het liefst van oktober tot april binnen op een warme en lichte plek.
5. Kruiden invriezen
Een andere methode om je verse kruiden te bewaren is door ze in te vriezen. Dat kan bijvoorbeeld met basilicum, bieslook, marjolein, munt, oregano, kervel en dragon. Was de takjes en dep ze droog. Leg ze daarna in een plastic zakje in de vriezer. Van de bevroren kruiden kun je telkens afbreken wat je nodig hebt. Je kunt ook de kruiden voor het invriezen fijnhakken en in porties verdelen, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm. In de vriezer blijven je verse kruiden enkele maanden goed.
6. Oogsten
De plantjes met zachte stelen worden steeds voller als je ze met enige regelmaat topt en oogst. Doe dit met een schaar, want aan je handen kunnen zuren zitten die de plant niet fijn vindt. De harde stelen gedijen beter bij een hardere aanpak. Knip ze ongeveer twee centimeter boven de grond af, zodat ze opnieuw kunnen groeien.
7. Kruiden in potjes water
Door de kruiden in potjes water in plaats van aarde te laten groeien, kun je straks de hele winter door genieten van verse kruiden. Je kunt de kruiden het best kweken in potjes of flessen. Omdat het niet goed is voor de wortels om te worden blootgesteld aan licht, kun je beter geen doorzichtige potjes of flessen gebruiken. Kies in plaats daarvan voor gekleurde potjes of wikkel er papier omheen, om zo min mogelijk licht door te laten. Meer weten over deze tip? Lees dan dit artikel: Met dit trucje houd je je kruidenplantjes extra lang goed
Bron | Buitenleven.nl, Favorflav
