Met dit trucje kun je veel sneller knoflook pellen
Knoflook is een heerlijke smaakmaker, maar het pellen ervan is een gepriegel. Een tijdrovende klus, zeker als je voor een groter gezelschap kookt. Bovendien loop je vervolgens met een penetrante knoflookgeur aan je vingers. Dat kan sneller en beter!
Er is namelijk een handig trucje waarmee je snel meerdere knoflookteentjes tegelijkertijd kunt pellen. En daar gaan je handen ook nog eens niet van stinken.
Snel en veel knoflook pellen
‘Pel vijf teentjes knoflook’, staat er in een recept. Voor je het weet ben je een kwartier en stinkende vingers verder, want knoflook laat zich niet makkelijk pellen. Gelukkig heeft Donna Hay, die je misschien wel kent van haar kookboeken, een gouden tip die je veel tijd kan besparen. “Doe een klein handje knoflookteentjes in een pot met zware bodem en draai de deksel erop. Schud de pot een minuut zo hard als je kunt tot de teentjes uit hun velletjes barsten. Pak de teentjes uit de pot en gooi de velletjes weg.” Knoflook pellen ging nog nooit zo makkelijk en snel.
Lees ook:
Recept voor Jamie Oliver’s supperlekkere knoflookbrood met peterselie, citroen en roomkaas
Knoflook persen of snijden?
Goed, de teentjes zijn gepeld. Ga je de knoflook nu persen of snijden? De pers is wat betreft je handen schoon houden natuurlijk het meest ideaal. Maar volgens experts kun je de knoflook in sommige gevallen toch echt beter snijden. Zo wordt de smaak van de knoflook namelijk minder overheersen. Hier zijn nog twee redenen om je knoflook niet te persen, maar te snijden.
En, ideaal: met dit apparaatje hoef je niet te kiezen, want het is een knoflookpers én -snijder in één. Hoe dan ook geen stinkende handen, dus.
Bron | Het Laatste Nieuws
Beeld | Getty
