Halve avocado bewaren? Probeer deze trucjes Beeld Getty Images
Beeld Getty Images

Halve avocado bewaren? Met deze trucjes blijft ‘ie vers en groen

Avocado’s smaken heerlijk en hebben veel gezondheidsvoordelen, maar ze kennen ook één nadeel: ze worden erg snel bruin. Zeker als je 'm eenmaal opengesneden hebt en de helft wilt bewaren. Gelukkig zijn er een aantal handige trucjes waardoor je halve avocado een dag of twee later nog net zo lekker is.

We zetten ze voor je op een rij.

1. Halve avocado bewaren in de vriezer

Er bestaan veel voedingsmiddelen die je kunt invriezen zodat je niet alles in één keer hoeft op te eten of weg te gooien, en dat geldt gelukkig ook voor de avocado. Snijd 'm doormidden en verwijder de pit, en stop de avocado vervolgens in helften (of in blokjes gesneden) in een diepvrieszakje. Gepureerd met wat citroen kan ook; zo zorg je ervoor dat het groene vruchtvlees extra fris blijft. Als je een ingevroren avocado wilt eten, leg je hem met de lichtgroene kant op een stukje keukenrol. Zo kan het papier het vocht van de avocado opnemen. Even laten ontdooien en je kunt genieten!

Een ingevroren avocado smaakt uiteraard niet helemaal hetzelfde als vers. Dat is goed om in je achterhoofd te houden, maar smaken verschillen natuurlijk. Vanwege de iets veranderde textuur is avocado uit de vriezer ideaal om guacamole van te maken, of voeg eens avocado toe aan je smoothie.

2. Inpakken in een slablad

Voor dit trucje is het enige dat je nodig hebt een krop bladsla. Hoe het werkt: neem één van de buitenste, hardere bladeren van een krop sla en pak daarmee de overgebleven helft van de avocado in. Deze tip is ook nog eens een stuk milieuvriendelijker dan aluminiumfolie of plastic folie.

Volgens de Nieuw-Zeelandse Cherry Gaddes, die deze tip deelde op Facebook, kun je een avocado nog ruim een week gebruiken als je hem op deze manier verpakt hebt. Ze zegt ook dat de meeste mensen die sla eten de buitenste bladeren toch weggooien, dus dat het ook nog eens een heel goedkope oplossing is.

3. Avocado in glas water

Op TikTok komen altijd een hoop handige lifehacks voorbij en zo ook voor het vers houden van je avocado’s. In verschillende video’s is te zien hoe de geopende avocado simpelweg in een glas water wordt gedaan en in de koelkast wordt gezet. Dit zou ‘m mooi groen en vers houden. Klinkt logisch, want op deze manier komt er natuurlijk geen zuurstof bij de vrucht. Wij waren echter wel nieuwsgierig hoe lang ‘ie dan vers zou blijven in zo’n glas water, dus probeerden we het trucje zelf uit.

4. Rode ui met avocado bewaren

Een rode ui helpt niet alleen tegen een verkoudheid, maar helpt ook bij het bewaren van je halve avocado. Hoe? Leg wat schijfjes rode ui samen met de open avocado in een bakje en stop hem afgesloten in de koelkast. De damp van de ui zorgt ervoor dat de avocado mooi groen blijft. Handig!

5. Insmeren met olijfolie

And last but not least: gebruik een kwastje om de halve avocado in te smeren met olijfolie. De olie zal ervoor zorgen dat het vruchtvlees niet direct in aanraking komt met de lucht, waardoor oxydatie wordt tegengegaan. Wanneer je dit hebt gedaan kun je de halve avocado in een afsluitbaar bakje bewaren in de koelkast.

Bron | Cosmopolitan, Santé, TikTok

Sanne van De WeteringGetty Images
Meer over

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden