Betoverend en stoer: ontdek het magisch mooie Noorwegen

Deel dit artikel:

Fjorden, pittoreske straatjes, houten huizen, en heerlijk eten: Bergen en Stavanger hebben het allemaal!

Zowel Bergen als Stavanger is een perfecte uitvalsbasis om het zuidelijke deel van het fjordengebied te verkennen. En in beide plaatsen zit je midden in het échte Noorse leven. Zo maak je kennis met kos, de manier waarop de Noren het gezellig maken. Denk: een knapperend haardvuur, een kop koffie 
en een wafel of kaneelbroodje.

Bergen

De wijk Bryggen

Het is een gezellig gezicht, de houten huizen langs de haven van Bergen, en in de smalle straatjes erachter. Geschilderd in steenrood, roze of oranjebruin, met hier en daar een wit exemplaar. Bryggen heet dit oude gedeelte van de stad. Zo’n duizend jaar geleden werd hier 
al gebouwd, maar veel staat er niet meer overeind van de oude Vikingnederzetting. Bryggen werd door de eeuwen heen geteisterd door branden – de laatste was in 1955 – maar de 
bewoners bouwden hun huizen steeds weer op. In de veertiende eeuw werd hier een 
hanzekantoor gevestigd en ontwikkelde Bergen zich als handelsstad. Inmiddels is de wijk tot Unesco Werelderfgoed verklaard.

Culinair avontuur

• Combineer een stadswandeling met een culinaire ontdekkingstocht. Een gids van Taste of Bergen neemt je mee naar de 
lekkerste adresjes van de stad. Lengte: 
3,5 kilometer. Duur: 3-5 uur. 
norwayinsight.com/en/activity/90124/taste-of-bergen
• Vertrek per boot vanuit Bergen voor een diner bij het op een eilandje gelegen Cornelius Seafood Restaurant. Alleen het boottripje 
(25 minuten) is al de moeite waard. 
corneliusrestaurant.no
• Chef-kok Christopher Haatuft van restaurant Lysverket serveert zijn gasten moderne variaties op Noorse specialiteiten, en dan vooral seafood. Het restaurant is gevestigd in kunstmuseum Kode 4. 
Rasmus Meyers Allé 9, Bergen, lysverket.no
• Als je weet dat mat Noors is voor voedsel, weet je ook wat je kunt verwachten op het Bergen Matfestival. In het laatste weekend van augustus proef je de lekkerste kazen, sushi van vis, cider en meer.
Tickets zijn online te koop vanaf juni 2019, matfest.no

Stavanger

Havenstad Stavanger heeft een oude stadskern met een interessante historie. Het centrum is klein en brengt je terug in de tijd. Hier kun je slenteren langs de grootste verzameling houten huizen in Europa – het zijn er 170 en ze zijn allemaal wit! Stavanger is een studentenstad en dat merk je aan de vele uitgaans- en shopgelegenheden én de relaxte sfeer.

Museumpje pakken?

• Neem een kijkje in het Hermetikkmuseum: het Noorse conservenmuseum. In de zomer word je getrakteerd op gerookte vis om van te watertanden, rechtstreeks uit de traditionele rookoven. 
norskhermetikkmuseum.no
• In het Norsk Oljemuseum (het Noorse Petroleummuseum) kom je op een speelse manier te weten hoe olie en gas worden 
gewonnen. Het futuristische stalen gebouw 
is een architectonisch hoogtepunt. 
norskolje.museum.no

Warme wol & aardewerk

• Hoewel het zuidelijke fjordengebied dankzij de Golfstroom een milder klimaat heeft dan andere gebieden op dezelfde breedtegraad (zoals Groenland en Siberië), kan het er nog behoorlijk koud zijn. Zo’n typisch Noorse 
trui is dan onmisbaar. Zoals de truien van het 
milieubewuste kledingmerk Dale of Norway. Voor de productie wordt energie opgewekt 
uit de watervallen in de fjorden.
Skagen 4, Stavanger, eu.daleofnorway.com
• Preikestolen Design maakt aardewerk dat 
is geïnspireerd op de spectaculaire Noorse 
natuur. Je kunt er ook een ‘minipreekstoel’ krijgen; een miniatuur van de bekende vlakke klif boven Lysefjord. Voor in je vitrinekast! 
Strandkaien 61, Stavanger

Het land van 
de fjorden

Kliffen en watervallen

Niet zo raar dat Noorwegen ‘land van de 
fjorden’ wordt genoemd. Dit noordelijkste stukje Europa heeft er meer dan duizend. De door Unesco als Werelderfgoed beschermde fjorden zijn zee-inhammen die ver landinwaarts strekken. Ze worden omringd door immense kliffen en watervallen. Natuurliefhebbers, rustzoekers en wandelaars kunnen hier hun hart ophalen.

Fjord ahoy!

Ga voor dé Noorwegen-ervaring op de MS RAPP, een traditionele vissersboot uit 1913. 
De gastvrije schipper Captain Ulf en zijn 
bemanning varen langs de mooiste (vis)plekjes. Vis op de authentiek Noorse manier met molens, hengels en netten in een gemoedelijke sfeer. visitnorway.com/listings/fishing-stavanger-ms-rapp

Bezoek de Nærøyfjord

Er zijn zo’n tweehonderd fjorden in het 
westen van Noorwegen, maar er staan er maar twee op de Unesco Werelderfgoed-lijst: de Nærøyfjord en de Geirangerfjord. Een leuk weetje is dat de Nærøyfjord is gebruikt als 
inspiratie voor koninkrijk Arendelle in de Disneyfilm Frozen. Dat is niet zo gek: de 
ultrasmalle fjord is omringd door majestueuze bergen met besneeuwde toppen. De naam Nærøyfjord komt van de god Njord, die in de Noorse mythologie wordt gelinkt aan de kunst van het varen. Ga hier dus met een gerust hart op de tweeënhalf uur durende fjordencruise: 
er zijn meerder afvaarten per dag. visitflam.com

Highlight: de Preikestolen

Je hebt de foto’s vast wel langs zien komen op social media: menigeen neemt bij de Preekstoel (Preikestolen in het Noors, een kaarsrechte rots die boven de Lysefjord uitsteekt) een duizelingwekkende pose aan. Maar je hoeft echt niet vlak bij de rand te gaan staan om een geweldige ervaring te hebben. Alleen de wandeling naar de top van de Preikestolen – op 600 meter hoogte – is al mooi. Wandelschoenen zijn een must; check visitnorway.nl voor overige benodigdheden.

Aanbieding

Bekijk onze aanbieding van een 6-daagse rondreis Noorwegen v.a. €559 p.p. hier.

Tekst | Alexander Hiskemuller en Annelies Kooijman
Fotografie | Elise Yuksel

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in via margriet.nl/nieuwsbrief.