Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Achter de schermen Persoonlijk

Helene: ‘Ik ben niet verslavingsgevoelig, maar dít is mijn zwakke plek’

helene-ik-ben-niet-verslavingsgevoelig-maar-dit-is-mijn-zwakke-plek.jpg

Helene van Santen is hoofdredacteur van Margriet. Elke week schrijft ze over wat haar bezighoudt. Deze keer over haar zwakke plek: ze heeft namelijk een verslaving aan chocolade.

“Ik durf te stellen dat ik totaal niet verslavingsgevoelig ben. Ik rook niet, laat alcohol met gemak staan en ben uiterst zelden in een casino te vinden.”

‘Het water loopt me al in de mond als ik erover schrijf’

“Toch heb ik ook mijn zwakke plekken: ik ben verslaafd aan mijn mobiele telefoon en aan chocolade. Die laatste verslaving komt doordat ik simpelweg alles lekker vind waar chocolade in of op zit. Chocoladerepen, chocoladesaus, chocoladeijs, chocoladekoekjes… Het water loopt me al in de mond als ik erover schrijf. Het is dat het niet heel gezond voor je is en zeker niet voor je lijn, anders zou ik vermoedelijk niets anders eten.”

Lees ook:
Helene: ‘Ik werd compleet meegezogen in de wondere wereld van de brillenmode’

Een positieve associatie met chocolade

“Het schijnt niet alleen aan de smaak te liggen waardoor ik, en velen met mij, chocolade niet kan weerstaan. Laatst las ik dat veel mensen denken dat er stofjes in chocolade zitten, die ervoor zorgen dat het verslavend is. En eerlijk gezegd: dat dacht ik ook. Het is natuurlijk ook een makkelijk excuus. Ik kan er niets aan doen dat ik graag chocolade eet, het komt door stofjes als cafeïne, theobromine en anandamide. Maar wat blijkt? Die stofjes zitten inderdaad in chocolade, maar in zúlke kleine hoeveelheden, dat je daardoor niet verslaafd kunt raken. Volgens experts is er bij veel mensen een positieve associatie met chocolade in hun brein geprogrammeerd, waardoor ze er steeds behoefte aan hebben. Nou, dat kan wel kloppen.”

“En als ik naar mijn zoontjes kijk, lijkt een voorliefde voor chocolade ook genetisch bepaald. Toen onlangs een bezorger van een grote supermarktketen de boodschappen kwam brengen, die ik had besteld, vroeg mijn zoontje Oliver aan hem: “Heeft u ook chocolade meegebracht?”

Ook zo’n chocoladeliefhebber?

Op pagina 32 van Margriet 47 vind je recepten met ons lievelingsingrediënt. Veel kookplezier en eet smakelijk! Haal het nummer snel in huis of bestel ‘m via lossebladen.nl.

M47 Cover HR JPG

Margriet 47 ligt in de winkels! Met daarin een interview met actrice Nazmiye Oral, een fijne DIY voor zachte sfeermakers in huis, tips voor een snoepreisje naar de Champagne-Ardennen, bakken met chocolade, alles over ons immuunsysteem en veel meer! Haal ‘m snel in huis of bestel deze Margriet online zonder verzendkosten.

Ook interessant