Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Nieuws

Waarom we binnenkort meer moeten betalen voor varkensvlees

varkensvlees-duurder-margriet.jpg

Bak je regelmatig een speklapje, karbonaadje of rollade? De prijs van varkensvlees gaat de komende maanden flink omhoog, zo voorspellen economen.

Door een epidemie onder varkens worden je boodschappen dan een stuk duurder.

Zieke varkens

China is de grootste producent van varkensvlees. En laat daar nou net een grote uitbraak van de Afrikaanse varkenspest plaatsvinden. Er dreigen enorme tekorten: volgens de Rabobank, die er onderzoek naar heeft gedaan, kunnen Chinese boerderijen 25 tot 35 procent van hun varkens verliezen door de epidemie. En dat staat gelijk aan de hele voorraad van Europa.

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.

Zeventig procent duurder

Doordat het aanbod kleiner wordt, zullen de prijzen van varkensvlees flink stijgen. Vooral in China – met zeventig procent, wordt zelfs verwacht – maar ook in Nederland. Hoeveel, dat is volgens de Rabobank lastig in te schatten. ‘Dat ligt aan de handelaren met wie supermarkten samenwerken en de mate waarin zij last hebben van de epidemie. De prijzen van varkens zijn al flink gestegen, dat gaat zich ook vertalen naar de supermarkt,’ laat een van de onderzoekers aan het AD weten.

België

En hoe zit het dan met varkensvlees van Europese bodem? Nou, het besmettelijke virus is ook al in Oost-Europa en België gevonden. “Daar zijn zevenhonderd varkens doodgegaan aan het virus,” aldus Sherrard. Hoe het zich zo heeft kunnen verspreiden, is onduidelijk. “De ziekte kan niet overgedragen worden op mensen, maar als zij ingevroren producten ontdooien, kan het virus vrijkomen. Of mensen kunnen (onbewust) zieke varkens hebben vervoerd.”

Misschien even wat vaker vis, kip, rundvlees of gewoon géén vlees eten, dus. Daar worden niet alleen je portemonnee en het milieu, maar ook je lichaam blij van.

Koken wordt een stuk leuker met deze roségouden pannenset, die je nu voor ruim de helft van de prijs koopt in de Margriet Shop

 

 

Bron | Rabobank, AD
Beeld | iStock

Ook interessant