Nieuws

TEST | Wat weet jij van groente?

wat-weet-jij-over-groente.png

Elke dag groente eten is goed voor de gezondheid. Het verlaagt de kans op chronische ziektes. Helaas blijkt in de praktijk dat het lastig kan zijn om de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram te halen. Terwijl 82% van de Nederlanders groente wel lekker vindt. Het Voedingscentrum maakt het mensen daarom makkelijker om de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram groente per dag te eten met het nieuwe kookboek Groente.

Waarom is groente zo gezond?

Groente levert belangrijke vitaminen, mineralen en vezels. Het eten van groente biedt veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziektes zoals hart- en vaatziektes, bepaalde vormen van kanker en diabetes type 2.

Groente mag de hele dag

Niet alleen groente eten bij de warme maaltijd, maar juist ook op andere momenten van de dag, maakt het makkelijker om de aanbevolen 200 gram te halen. Het kookboek Groente laat zien dat groente ook heel geschikt is om bij het ontbijt, de lunch, tussendoor en als hapje te eten. In het boek staan tal van suggesties om groente te eten door de dag heen, bijvoorbeeld op brood, door de soep, als bijgerecht of in een sapje.

Er staan 62 smakelijke recepten in voor de lunch, warme maaltijd of als hapje tussendoor, zoals aubergine-tapenade, pompoensoep, paprikasandwich met kip en Marokkaanse stoofschotel met pastinaak. De gerechten zijn eenvoudig te bereiden, ook voor mensen die inspiratie zoeken om lekker te koken met groente.

Duurzaamheid

Naast recepten en tips bevat het boek handvatten om duurzaam groente te eten. Er is ruim aandacht voor groente van het seizoen en keurmerken, maar ook hoe je groente langer kunt bewaren. Daarnaast is er een handige Groentewijzer opgenomen. Daarin staat van veel verkochte groenten hoeveel je nodig hebt bij inkoop. Ook lees je hoelang en wanneer ze in het seizoen zijn en hoe je ze het beste kunt bewaren. Daarnaast is meer te lezen over hoe je veilig omgaat met groente tijdens het kopen, koken en bewaren en hoe je zorgt dat je minder verspilt.

Het boek is te bestellen voor €12,95 in de webshop van het Voedingscentrum.

Doe de groentequiz!

Wil je kans maken op het boek? Doe dan hieronder de groentequiz. Onder de mensen die de meeste antwoorden goed hebben, worden er 10 exemplaren verloot.

[sm-iframe height=”1000″ src=”http://actie.margriet.nl/20/v1.cfm?id=A288805D-B3E8-D4B1-1B93-A1029457AF11″]

Bron | Voedingscentrum

Ook interessant