Smullen… dít kun je doen met je overgebleven paaseitjes

Blijf jij na Pasen ook altijd achter met een berg paaseitjes? Gooi ze dan vooral niet weg: je kunt er namelijk genoeg lekkere dingen mee doen!

Hier drie leuke tips:

Brownies

Ingrediënten:

• 200 gram chocolade (5 grote paaseieren)
• 50 gram bloem (niet zelfrijzend)
• 20 gram amandelpoeder
• 3 eieren
• 130 gram suiker
• 130 gram boter

Werkwijze:

• Smelt de chocolade samen met de boter ‘au bain-marie’
• Neem een aparte kom en breek daarin de eieren. Strooi er de suiker over en roer dit los met een garde.
• Schenk het gesmolten mengsel van chocolade en boter bij de eieren met suiker en roer opnieuw met de garde.
• Weeg de bloem en het amandelpoeder af, voeg dit toe aan het chocolademengsel en roer tot je een egaal browniebeslag krijgt.
• Verwarm de oven voor tot 170 °C.
• Smeer je bakblik in met boter en bedek de bodem en de zijkanten met een vel bakpapier.
• Schep het browniebeslag in het bakblik tot je een laag van 2 tot 3 centimeter dik hebt. Strijk vervolgens het oppervlak glad.
• Bak het beslag gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven.
• Laat afkoelen en snij in vierkante stukken van 5 cm op 5 cm.

Chocolademelk

Ingrediënten:

• Melk
• Paaseieren
• Eventueel een kaneelstokje

Werkwijze:

• Breng de melk aan de kook en voeg de paaseitjes toe, roer net zolang door totdat het één geheel is.
• Wat extra smaak? Laat dan een kaneelstokje even trekken in de chocolademelk.

Chocolade aardbeien

Ingrediënten:

• 250 gram aardbeien
• 100 gram chocolade (= 3 grote paaseieren)

Werkwijze:

• Smelt de chocolade au bain-marie.
• Hou de aardbeien bij het kroontje vast en doop ze één voor één voor ongeveer 2/3de in de gesmolten chocolade.
• Laat het afkoelen op een vel bakpapier.

Bron | HLN.be
Foto | iStock