Wonen & Tuinieren

Zijn dure koksmessen ook altijd beter?

Faye Heijnis | 31 augustus 2018

Koksmessen kun je voor een prikkie, voor € 70 of zelfs voor honderden euro’s per stuk kopen. Maar is zo’n duurdere variant ook daadwerkelijk beter? Tijd om deze kwestie serieus aan te snijden.

De Consumentenbond heeft twintig koksmessen getest met prijskaartjes die variëren van € 5 tot € 200. Wat blijkt? De duurdere messen zijn vaak beter dan de goedkopere, maar niet altijd.

Den Blijker vs. Xenos

Zo bestaat de top vijf uitsluitend uit messen die € 90 of meer kosten. Opvallend: het koksmes van Herman den Blijker (met € 16 zeker niet onredelijk geprijsd) wordt door de Consumentenbond toch echt minder goed gevonden dan het mes van Xenos dat maar € 5 kost. En dat terwijl een andere budgetwinkel die ook € 5 voor zijn koksmes vraagt, als laatste is geëindigd.

Winnend koksmes kost € 170

Als winnaar komt de Zwelling Miyabi type Gyutho 7000D uit de bus, een koksmes van twintig centimeter lang dat € 170 kost. Het mes zou vlijmscherp zijn door het harde staal waarvan het is gemaakt. Daardoor gaat het heel lang mee én de beoordelaars vonden het winnende koksmes fijn in gebruik. Dat leverde een mooie 9 als rapportcijfer op.

Ook scherp: Ikea

Wil je niet zo diep in de buidel tasten voor een mes? Voor € 20 heb je al een goede in huis, volgens de test van de Consumentenbond. De 365+ van woongigant Ikea behaalde ondanks het commentaar dat ‘het scherptebehoud beter kan’ een 7,3. Daarmee is dit mes de beste koop als het gaat om de prijs-kwaliteitverhouding.