Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Wonen & Tuinieren

Deze kruidenplantjes kun je het hele jaar door binnenshuis kweken

kruidenplantjes-hele-jaar-binnenshuis.jpg

Ze staan leuk in huis en maken van elk gerecht een echte smaakbom. We hebben het natuurlijk over verse kruidenplantjes. Van rozemarijn en peterselie tot basilicum en munt, hoe handig (en lekker) is het om ze altijd bij de hand te hebben?

Als je verse kruiden wilt kweken, hoef je niet te wachten tot het seizoen is aangebroken om een moestuin aan te leggen. Sterker nog, er zijn veel planten die je gedurende het hele jaar binnenshuis kunt laten groeien. En nee, daar heb je geen speciale lampen of andere gekke dingen voor nodig.

1. Basilicum

Het maakt elke pasta nét een beetje extra bijzonder en is onmisbaar in een salade caprese: basilicum. Je kunt het plantje gemakkelijk zelf kweken. Basilicum gedijt het best als je het zelf zaait en de pot in de vensterbank zet, voor een raam op het zuiden. Dit zuidelijke kruid houdt van veel zonlicht en van warmte.

2. Kervel

Het eind van de zomer. Dat is het uitgelezen moment om je kervelzaadjes te planten. Kervel heeft niet veel licht nodig, maar moet het wel lekker warm krijgen om te kunnen groeien en bloeien. Het gebruik van een kweekkastje is dan ook een must.

3. Peterselie

Peterselie is zo’n kruid dat in veel recepten terugkomt. Salades, kruidenboter, sauzen: het zorgt voor nét die frisse touch die gerechten nodig hebben en maakt ze letterlijk smaakvoller. Plant de zaadjes en zet de pot ergens neer waar de peterselie in aanraking komt met veel zon. Je kunt ‘m ook bij een raam op het oosten of westen zetten, alleen groeit-ie dan wat minder hard.

4. Dragon

Een dragonplant kun je prima binnenshuis laten groeien, maar dan moet je ‘m aan het eind van de herfst of aan het begin van de winter wel wat rust gunnen. Haal een volgroeide plant uit de tuin en doe ‘m in een pot. Laat de kruidenplant vervolgens buiten staan tot de blaadjes afsterven. Zet ‘m daarna op een koele plek in huis, bijvoorbeeld in de kelder. Na een aantal dagen kun je de dragon in de volle zon zetten op de vensterbank en verzorgen met vloeibare plantenvoeding om het kruid uiteindelijk in je gerechten te verwerken.

5. Rozemarijn

Rozemarijn zaaien is niet de gemakkelijkste opgave, stekken is een stuk eenvoudiger. Augustus is daar de perfecte maand voor. Neem wat stekjes en zet ze in stekgrond tot er wortels beginnen te ontstaan, dan kun je ze in een pot zetten. Vanaf dat moment is rozemarijn de moeilijkste niet, zolang de plant maar lekker wat zon ziet en voldoende water krijgt. Je kunt er gedurende het hele jaar van genieten, zowel in je gerechten als in huis. De plant geeft namelijk ook nog eens een heerlijke geur af!

6. Tijm

Net als rozemarijn is tijm gemakkelijker te stekken dan zelf te zaaien. In de vroege zomer is het een kwestie van nieuwe, groene scheuten nemen en maken dat die zich vermeerderen. Geef de plant regelmatig water, maar niet te veel: tijm houdt niet van ‘natte voeten’. Zet ‘m lekker in de zon en zorg er – vooral in de winter – voor dat-ie niet op een te koude plek staat.

Bron | goodhousekeeping.com
Beeld | iStock

Ook leuk om te lezen

Deze video wil je niet missen

Beauty-expert Carmen Zomers laat zien hoe je de mooiste strandkrullen maakt voor het perfecte ‘rommelige’ zomerkapsel.

Ook interessant