Tips & Tricks

Waarom je wijn nooit rechtop moet bewaren

wijn-bewaren.jpg

Ben jij wel te porren voor een lekker glaasje rood of wit bij het eten of met een borrelhapje in het weekend? Dan vind je het vast ook interessant om te weten waarom je je favoriete wijn beter niet rechtop kunt bewaren.

Of je nu een wijnkenner bent of niet, een lekker glas vino op zijn tijd is best fijn. Is de fles afgesloten met een kurk en wil je ‘m nog een tijdje (langer dan een maand) bewaren? Zorg er dan voor dat je ‘m na het kopen op zijn kant legt (dit is een goed excuus om dat mooie wijnrek aan te schaffen). Hierdoor komt de wijn in contact met de kurk en kan de kurk niet uitdrogen. We geven twee redenen waarom dat belangrijk is.

  • Droogt de kurk uit, dan brokkelt-ie af. Gevolg: je loopt het risico stukjes terug te vinden in je net ingeschonken glaasje wijn
  • Een uitgedroogde kurk verschrompelt. Daardoor ontstaat er ruimte tussen de fles en de kurk, die ruimte laat zuurstof door met als gevolg: ondrinkbare wijn.

Nu vraag je je natuurlijk af waarom de meeste flessen in de supermarkt niet liggend maar staand worden aangeboden. Ook hier zijn twee redenen of verklaringen voor.

  • De flessen in de supermarkt worden vaak in een paar dagen verkocht.
  • Veel supermarktwijn is voorzien van een draaidop in plaats van een kurk.

Je zult zien dat een exclusievere variant nog steeds horizontaal wordt gepresenteerd, helemaal in speciaalzaken.

Bron | purewow.com
Beeld | iStock

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.

Lees ook

Geen kurkentrekker? Zo maak je een fles wijn open zonder
Zo bewaar je een geopende fles wijn
Zo bak je deze heerlijke brioche met kaneel en vijgenjam

Bekijk ook

Op de koffie bij (strip)tekenaar Gerrit de Jager.

 

Ook interessant