Tips & Tricks

Een perfecte picknick organiseren doe je met déze checklist

picknick-organiseren.jpg

Nu er eindelijk weer volop zomerse temperaturen zijn, is een picknick hét perfecte uitje. Of je nu met je date, vriendinnen of familie een picknick wil organiseren, het ongedwongen gevoel van een zomerse picknick is leuk voor iedereen. Met déze tips ga je altijd goed voorbereid op stap.

Van de locatie tot de benodigdheden én een aantal lekkere recepten, wij hebben alle ingrediënten voor een succesvolle picknick.

Een picknicklocatie kiezen

Picknicken kun je (bijna) overal, maar de locatie bepaalt natuurlijk wél voor een groot deel de sfeer van jouw picknick. Zit je het liefst aan het strand, in het bos, in een park, bij een meertje of misschien wel lekker in je eigen tuin? En bedenk ook of je op de grond wilt zitten of liever een locatie zoekt waar picknicktafels staan. Dat laatste is met kleine kinderen misschien wel handig, om omstoot-ongelukjes te voorkomen. Een paar dingen om over na te denken:

  • Zorg op een warme dag voor genoeg schaduw. Je kunt je picknick dan het beste opzetten onder een grote boom. Maak het extra leuk door decoraties, zoals lampionnen, aan de takken te hangen.
  • Neem een schaar mee (ja, echt) om eventueel brandnetels of andere vervelende planten weg te knippen op jouw ideale picknickspot.
  • Bedenk dat je bij (stilstaand) water veel last kunt hebben van muggen en andere insecten en bereid je daar ook op voor.

Picknick organiseren: de checklist

Hoewel eten natuurlijk het belangrijkste is tijdens het organiseren van een picknick, komt er nog veel meer bij kijken als je er écht een uitje van wilt maken. Je moet ergens op zitten, je moet je kunnen beschermen tegen een felle zon en misschien wil je nog een leuk spelletje meenemen om tijdens het picknicken te spelen. Kortom: een checklist is wel handig. Gelukkig hebben wij ‘m voor je gemaakt:

  • Een picknickkleed
  • Eventueel: kussens en/of strandstoelen om op te zitten
  • Een mand, krat of tas om eten en servies in te vervoeren
  • Zonnebrandcrème
  • Muggenspray
  • Eventueel: kaarsen, lampionnen of lampjes op batterij op zonne-energie voor een romantisch verlichte avondpicknick
  • Bordspelletjes
  • Keukenpapier of vochtige doekjes voor ongelukjes
  • Een zomerse playlist op je telefoon. Tip: in Spotify staan heel veel muzieklijstjes speciaal gemaakt voor een picknick
  • Een vuilniszak voor afval
  • En natuurlijk allerlei lekkers!

Ga voor milieuvriendelijk

Als je in de natuur gaat picknicken, denk dan aan je omgeving. Neem een afvalzak mee om vuil in weg te gooien, voor het geval er geen prullenbak in de buurt is. Wat betreft je picknickbenodigdheden kun je ook nadenken of je je eigen servies meeneemt of wegwerp servies. Dat laatste is lekker makkelijk, maar wel minder milieuvriendelijk. Als je voor wegwerpservies wilt gaan, probeer plastic zoveel mogelijk te vermijden. Als laatste: je wilt als je een picknick gaat organiseren natuurlijk geen eten te kort hebben, dus neem genoeg mee. Maar kijk uit voor voedselverspilling: gooi de restjes niet weg maar bewaar ze voor de volgende dag. Wie weet kun je er nog een lekkere salade van maken.

Overheerlijke picknickrecepten

Tijdens een picknick kun je delicaat voedsel beter vermijden. Ga in plaats daarvan voor lekkernijen die wel tegen een stootje kunnen. Op onze site staan allerlei heerlijke recepten die ideaal zijn voor een picknick: makkelijk mee te nemen, niet lastig te eten en snel te maken. Mocht je dus inspiratie nodig hebben, hieronder alvast onze favoriete recepten op een rijtje.

Frisse zomerse bolletjes met manchego en bramenjam

Deze broodjes zet je binnen een paar minuten op tafel en neem je makkelijk mee. Neem acht (kleine) witte bolletjes, boter, bramenjam, gemengde sla en manchego (kaas) en klaar. Tip: bind de broodjes dicht met een klein touwtje, zodat het beleg er tijdens het vervoeren niet af kan vallen.

Naar het recept

Frisse hazelnoot-citroencake

Tijdens warme dagen hebben we het liefst eten dat niet te zwaar op de maag valt. Frisse, luchtige recepten zijn daarom perfect, zoals deze hazelnoot-citroencake. Nét voordat je ‘m gaat eten bestrijk je de cake met het roommengsel dat je los in een bakje meeneemt en bestrooi je ‘m met noten en citroenzest. Als dat niet lekker klinkt!

Naar het recept

Blauwe bessen gebakjes met cashewnotenroom

Nog zo’n heerlijke, friszoete optie die het perfect doet op een picknick of high-tea. Deze gebakjes zijn iets meer werk (en vergeet niet de noten eerst een paar uur te weken), maar dan zijn ze zonder twijfel het hoogtepunt van je picknick.

Naar het recept

Geitenkaas-pompoenpitrol met notenrozijntoast

Natuurlijk kunnen de hartige opties niet ontbreken. Deze heerlijke geitenkaas-pompoenpitrol met noten-rozijntoast doet het goed op een picknick, maar ook tijdens een borrel of high-tea. Lekker glaasje wijn erbij en smullen maar.

Naar het recept

Frisse zomersalade met courgette, tuinbonen, burrata en blauwe bessen

Nog meer blauwe bessen: deze keer in een salade. Deze verrassende combinatie van ingrediënten zou je zelf misschien niet zo snel bedenken, maar geloof ons als we zeggen dat het óverheerlijk is. Bovendien zijn salades altijd een makkelijke, snelle én gezonde optie: ideaal voor een picknick, dus.

Naar het recept

Stokbroodjes met artisjok-asperge-basilicumspread

Als je picknick zegt, dan zeg je stokbrood. Maar dít recept geeft een culinaire twist aan de klassieke stokbrood-met-kruidenboter combinatie. Deze overheerlijke artisjok-asperge-basilicumspread maak je helemaal zelf en zet je binnen twintig minuten op tafel (of in de picknickmand).

Naar het recept

Kalkoenrolletjes met abrikozen en rauwe ham

Deze kalkoenrolletjes met abrikozen en rauwe ham heb je binnen 25 minuten gemaakt en zijn een heerlijke snack voor in de picknickmand. De combinatie van zoet en zout maakt het een feestje voor je smaakpapillen.

Naar het recept

Beeld | Getty Images

Ook interessant