Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Tips & Tricks

Bananenschil weggooien? Zonde, want dit kun je er nog mee doen

bananenschil-weggooien-zonde-dit-kun-je-ermee-doen.jpg

De schil van een banaan verdwijnt eigenlijk altijd in de prullenbak. Logisch, want erg smaakvol vinden we ‘m niet. Eigenlijk is dit zonde, want de bananenschil is nog rijker aan voedingsstoffen dan de vrucht zelf. De schil bevat veel vitamine B6, B12, vezels, proteïne en is gevuld met magnesium en kalium. Tijd om daar eens wat meer mee te doen.

Toch maar op dat bittere gele omhulsel kauwen dan? Nee hoor, we hebben een aantal handige recepten op een rijtje gezet. 

Koken met bananenschil

Vooral in Azië wordt veel gekookt met bananenschillen. Zo worden ze daar gekookt of gefrituurd, maar er wordt ook thee van gemaakt óf de schil wordt omgetoverd tot een smakelijke smoothie. En dat kun jij ook.

Bananenschilsmoothie

Voor deze smoothie heb je bananen nodig inclusief de schil. Snijd de uiteinden van de banaan af en doe de rest vervolgens in de blender. Voeg kokosmelk toe en ander fruit naar keuze. Even blenden et voilà: een heerlijke smoothie vol vitamines, extra magnesium en kalium. 

Bananenthee 

Verwijder de uiteinden van de bananenschil en doe de rest van de schil in een pan. Vul de pan met water tot de schil helemaal onder water komt. Dit kook je tien minuten en klaar is kees. Je kunt naar smaak nog melk en suiker toevoegen. 

Lees ook:
Blauwe plek? Met een banaan laat je hem verdwijnen

Bananensnack 

Je kunt de banaan ook frituren tot een lekkere snack. Hiervoor snijd je de bananenschillen in dunne reepjes. Zet een pan olie op hoog vuur en bestrooi ondertussen de schillen met wat zout en peper. Bak vervolgens de bananenschillen op hoog vuur tot ze mooi krokant zijn. Dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten. Daarna kun je nog wat lente-ui en peper toevoegen en dit nog 5 minuten meebakken. Serveer de bananensnacks met een beetje koriander.

Bananenchutney

Leg een bananenschil in een pan met kokend water. Kook dit vervolgens door tot de schil zacht is. Deze doe je in een blender met een halve theelepel komijnzaad, een stuk gember, een klein stukje tamarinde, een halve groene chilipeper en een eetlepel water. Je kunt eventueel naar smaak nog wat zout toevoegen. 

Blinkende schoenen

Kunnen leren schoenen wel een poetsbeurt gebruiken? Probeer ze dan eens schoon te maken met een bananenschil. Het enige wat je moet is de binnenkant van de schil over je schoenen heen wrijven, en ze blinken weer als nieuw.

Haarmasker

Ben je nog op zoek naar een nieuw haarmasker? Wellicht is een haarmasker gemaakt van een bananenschil iets voor jou. Het enige wat je hiervoor moet doen is een bananenschil in wat water dompelen. Wanneer de schil week is, pureer je hem en breng je hem aan in je haar. Laat het mengsel een halfuur intrekken en spoel het goed uit. Wedden dat je haar glanst als nooit tevoren?

Lees ook:
Banaan als beautyproduct: 5x zó gebruik je een banaan in je badkamer

Skincare

Wist je dat een bananenschil verschillende vitamines en mineralen bevat die helpen rimpels te voorkomen? Pureer de bananenschil en doe er een lepeltje magere yoghurt bij. Breng het masker aan op je huid en na 10 minuten kan je huid er weer even tegenaan.

Zelf aan de slag

Als je zelf aan de slag wil met bananenschillen, onthoud dan dat hoe rijper de banaan is, hoe dunner en zoeter de schil. Zorg wel dat je de schillen goed wast, of kies voor de biologische variant. Vaak worden bananen namelijk fors ingespoten met bestrijdingsmiddelen.

Nog niet overtuigd? 

Durf je het toch nog niet aan om met de schillen aan de slag te gaan? Dan kun je je bananenschillen ook goed gebruiken als compost voor je planten. Door het kalium en fosfor dat in het gele hulsel zit zorg je dat je planten beter groeien.

Bron | ELLE, 24kitchen, Foodlog, Weekend, Libelle
Beeld | iStock

Margriet 23 ligt nu in de winkel! Met daarin deze week: wat hebben we geleerd van onze liefdes, influencers van boven de vijftig, een interview met Daphne Lammers, binnenkijken in een cottage garden en natuurlijk nog véél meer. Haal het nummer snel in huis of bestel ‘m online zonder verzendkosten.

Ook interessant