Kruiden zijn vers nét even wat lekkerder. Helaas kan het best lastig zijn om een kruidenplantje in leven te houden. Vaak leggen ze na een dag of twee al het loodje.
Heb jij geen groene vingers, maar wil je toch graag kruidenplantjes houden? Dan hebben wij een handige tip.
Kruiden in potjes water
Door de kruiden in potjes water in plaats van aarde te laten groeien, kun je straks de hele winter door genieten van verse kruiden. Je kunt de kruiden het best kweken in potjes of flessen. Omdat het niet goed is voor de wortels om te worden blootgesteld aan licht, kun je beter geen doorzichtige potjes of flessen gebruiken. Kies in plaats daarvan voor gekleurde potjes of wikkel er papier omheen, om zo min mogelijk licht door te laten. Let er ook op dat de opening niet te groot, mar ook niet te smal is: bij een te grote opening worden de takjes niet goed ondersteund, terwijl een te smalle opening te weinig zuurstof voor de plantjes doorlaat.
Staan de potjes of flesjes klaar? Vul ze dan met wat bronwater. Dit is rijk aan mineralen waardoor de plantjes beter groeien. Regenwater is ook nog een goede optie, als je maar geen kraanwater gebruikt. Snijd ongeveer vijftien centimeter af van de groeiende kruiden en plaats ze in het water. Zorg dat de onderste blaadjes eraf zijn: deze zullen rotten in het water en bovendien laten ze te weinig ruimte over voor de wortels. Als de wortels eenmaal beginnen te groeien, is het niet meer nodig om er nieuw water in te doen. Voor die tijd moet je het water ongeveer één keer per week verversen. Als je al deze stappen netjes hebt gevolgd zullen de wortels binnen twee tot zes weken moeten gaan groeien.
Welke kruiden kun je gebruiken?
Omdat niet alle kruiden geschikt zijn om in water te kweken, hebben we hier een handig overzichtje gemaakt van welke kruiden je wel kunt gebruiken: