Heeft je thee een zeepachtige smaak? Hier kan dat door komen Beeld Getty Images
Beeld Getty Images

Heeft je thee een zeepachtige smaak? Hier kan dat door komen

Misschien proef jij ook weleens een zeepachtige smaak in thee. En nee, er zitten dan echt geen zeepresten in je mok. Maar wat is er dan wel aan de hand?

En kun je in zo’n geval iets tegen die smaak doen?

Zeepachtige smaak in de thee

Dat je thee een zeepsmaakje heeft, kan verschillende oorzaken hebben. Zo is naast de smaak ook de sterkte en temperatuur van groot belang. Als je thee zet met een hogere temperatuur dan zeventig graden, kan het sterker smaken. En dat is natuurlijk ook zo als je je thee lang laat trekken. Het resultaat kan zo’n intense smaak zijn, dat het bitter en zeepachtig smaakt. Dan proef je bijvoorbeeld de tannine erg.

Vooral bij déze thee

Zo’n zeepachtig smaakje komt vooral voor bij earl grey-thee, weet theekenner Jens Friis. En niet alleen om de bovenstaande redenen. “Het ingrediënt in deze thee dat de zeepachtige smaak veroorzaakt, is bergamotolie. Dat maakt earl grey-thee anders dan andere zwarte theesoorten. En hoe hoger de concentratie, hoe zeepachtiger die bergamotolie kan smaken.” Volgens hem ervaart niet iedereen het overigens als een zeepsmaakje. Een beetje hetzelfde geval als bij koriander, dus.

Lees ook:
Wit of vlekkerig laagje op je thee? Dit kan de oorzaak zijn

Veranderende smaak

Wat ook aan de hand kan zijn, is dat je smaak (tijdelijk) is veranderd. Als je verkouden of ziek bent, bijvoorbeeld. Maar ook als je ouder wordt verandert je smaak.

Zeepachtige smaak in thee verminderen

Als je last hebt van een zeepachtig smaakje in je thee, kun je eens proberen om het minder sterk te zetten. Wissel ook eens van smaakjes om te kijken of het daar aan ligt. Het kan ook helpen om de zeepachtige smaak wat te verbloemen, door wat honing in je thee te doen.

Meer lezen over thee?

Bron | teasteeping.com
Beeld | Getty

Faye HeijnisGetty Images
Meer over

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden