null Beeld

Heb je minder snel last van een kater als je biologische wijn drinkt?

Eén

van de grote voordelen van biologische wijnen, is dat ze worden gemaakt zonder

kunstmest en pesticiden. Sommige mensen beweren echter ook dat je van een

biologische wijn minder snel een kater krijgt, maar is dat wel echt zo?

Wij leggen het je hier uit.

Wat is het verschil tussen gewone wijn enbiologische wijn?

Het verschil tussen gewone wijn en biologische wijn is dat de wijnboeren die biologische wijn maken, geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruiken in de wijngaard. Om de wijnstok te beschermen tegen schadelijke insecten en ongedierte gebruikt de wijnboer natuurlijke middelen. Hij plant bijvoorbeeld bloemen en laat kippen in de wijngaard rondscharrelen die de insecten vervolgens opeten.

Lees ook: Rood, wit of rosé: van welke wijnsoort krijgt je ergste kater?

Heb je minder snel last van een kater bij biologischewijn?

Iets wat van nature in wijn voorkomt, is sulfiet.

Dit helpt om de wijn te bewaren én het bestrijdt ongewenste schimmels en bacteriën

en beschermt de wijn tegen oxidatie (zuur worden onder invloed van contact met

zuurstof). Meestal wordt er tijdens het maken van wijn nog extra sulfiet aan de

wijn toegevoegd, maar bij biologische wijnen wordt die hoeveelheid juist

beperkt. Hierdoor bevat het veel minder sulfiet dan een normale wijn. Hierdoor

heb je minder snel last van een kater. Het is namelijk de sulfiet die er deels

voor zorgt dat je de volgende dag wakker wordt met hoofdpijn. Nu ligt de

grootste oorzaak van een kater natuurlijk alsnog de alcohol zelf, dus ook na

het drinken van biologische wijn kun je een kater krijgen. Je zal alleen minder

snel last hebben van hoofdpijn, omdat er minder sulfiet in zit.

Yeah, Margriet is genomineerd voor

Website van het Jaar 2020!

Help

jij ons winnen? Stem

dan snel!

Bron | Alles over Bio

Beeld | iStock

Erandi Godinez

Op alle verhalen van Margriet rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@margriet.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden