Moet je walnoten die je hebt geraapt eerst wassen voordat je ze opeet?

Je kunt walnoten natuurlijk gewoon in de supermarkt kopen, maar stiekem zijn ze vers geraapt toch echt het lekkerst. Maar wat moet je nu eigenlijk met de walnoten doen nadat ze je hebt geraapt? Hoe kun je ze het beste bewaren en moet je ze wassen voordat je ze eet?

Wij leggen het je hier uit.

Bewaren op droge plek

Walnoten zijn niet alleen hartstikke gezond, ze zijn ook heerlijk om uit de hand te eten of in een zelfgemaakte granola te verwerken. Maar voordat je ze gaat opeten kun je best met een aantal vragen zitten. Want waar kun je ze bijvoorbeeld het beste bewaren nadat je ze hebt geraapt? Volgens Karel Roels, chef van vegetarisch restaurant ‘Aardig in Gent’, kun je ze het beste op een droge plek bewaren. “Zitten ze nog in de groene of donkerbruine bolster? Leg ze dan bijvoorbeeld in de garage op een doek. Zo kunnen ze afzonderlijk uitdrogen. Na een paar dagen, kun je de bolster gemakkelijk verwijderen,” aldus Roels.

Lees ook: Ontbijten met cake? Deze walnotencake met slechts 3 ingrediënten is makkelijk én gezond

Wel of niet wassen?

Wassen is volgens Roels niet per se nodig. “Als ze gepeld zijn hangen er soms nog vezels aan de noot zelf. Het kan geen kwaad om die eraan te laten. Wassen biedt niet echt een meerwaarde. Als je de noten hebt geraapt bij regenweer of in moddergrond is het wel mogelijk dat je tijdens het eten op een verdwaald korreltje zand bijt,” aldus Roels.

Nooit weken

Heb je noten zonder bolster? Volgens de Belgische site het Nieuwsblad kun je die het beste naast elkaar bewaren, zeker als je ze maandenlang vers wil houden. Wil je ze toch graag even wassen? Dan is weken echt uit den boze: het vocht kan namelijk schimmelvorming veroorzaken en dat wil je natuurlijk niet. Je kunt overigens ook heel makkelijk zien of de walnoot die je wil kraken nog eetbaar is. Een slechte noot slaat namelijk grijs uit door schimmelvorming en is vaak ook helemaal uitgedroogd. Deze kun je dan ook het beste weggooien.

Yeah, Margriet.nl is genomineerd voor Website van het Jaar 2020! 
Help jij ons winnen? Stem dan snel!

Bron | Nieuwsblad.be
Beeld | iStock