Zo maak je gefrituurde kip zonder een frituurpan te gebruiken

Gefrituurde kip is hartstikke lekker, maar het klaarmaken ervan is vaak een hoop gedoe. Bovendien heb je er een frituurpan voor nodig en blijft de vieze lucht daarvan nog dagenlang in je huis hangen. Maar wist je dat dat helemaal niet hoeft? Je kunt namelijk ook gefrituurde kip maken zonder een frituurpan te gebruiken.

Als je een pot mayonaise in huis hebt, kun je je kip namelijk ook gewoon in de oven knapperig krijgen. Dit bespaart je een hoop gedoe en het resultaat is gewoon hetzelfde als wanneer je een frituurpan zou gebruiken.

Knapperige korst
Gebruik wat mayonaise in combinatie met bloem, eieren en paneermiddel en je krijgt heerlijke krokante kip. De mayonaise zorgt er namelijk voor dat de kip van binnen niet te droog wordt, terwijl het vet de korst extra knapperig maakt. En het fijne is dat je de kip niet meer apart hoeft te paneren.

Lees ook: je guacamole nóg lekkerder maken? Voeg híer een eetlepel van toe

Instructies
Ga als volgt te werk:

1. Meng de eieren en mayonaise door elkaar en smeer het goedje in zijn geheel uit over de kipfilets.
2. Strooi wat paneermiddel eroverheen (dit blijft extra goed plakken door de mayonaise).
3. Schuif de kipfilets in de oven. Laat dit ongeveer een half uur in de oven staan op 200 graden.

Het resultaat zijn heerlijke stukjes krokante kip!

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox? 
Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.

Bron | The Kitchn
Beeld | iStock