Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Week 28 Woensdag – Snel groentepannetje met spek

donderdag-snel-groentepannetje-met-spek.jpg

HOOFDGERECHT – 4 PERSONEN 15 MIN. (ca. 545 kcal p.p.)

Categorie: vlees
Keuken: Frans

4 el olijfolie
700 g krieltjes (koelvers)
250 g spekblokjes
1 ui, gesnipperd
1 zak spruitjes (400g, diepvries)
1 pak tuinbonen (300 g, diepvries)
1/2 pak doperwten (à 450 g, diepvries)
3 el peterselie, fijngehakt

Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de spekblokjes knapperig uit. Bak de ui 1 min. mee. Schep de spruiten en tuinbonen erdoor en bak 6 min. Voeg de doperwten toe en bak de groenten in nog 2-3 min. knapperig gaar. Breng op smaak met de peterselie en zout en peper. Serveer het groentepannetje met de krieltjes.

Tip Voeg voor een romig accent 1 bekertje crème fraîche (125 ml) toe.

Ook interessant