Eten

Moederdagrecept: wentelteefjessticks met vers rood fruit

moederdagrecept-wentelteefjessticks-met-vers-rood-fruit.jpg

Hoe leuk is het om op Moederdag verrast te worden met dit vrolijke ontbijtje? Wentelteefjes; een lekkernij die voor velen niet nieuw zal zijn, maar ook zeker niet vergeten mag worden. Deze wentelteefjessticks geven een fruitige twist aan het geliefde ontbijtje.

Het briochebrood zorgt voor een extra zoete smaak en werkt goed in combinatie met het verse fruit. Dat wordt smullen!

Dit heb je nodig:

Voor 4 personen

  • 8 sneetjes briochebrood
  • 20 g witte basterdsuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl vanille-extract
  • 250 ml melk
  • 1 ei
  • Blue Band Iedere Dag vloeibaar
  • 250 g verse aardbeien
  • 100 g frambozen
  • 100 g blauwe bessen
  • ahornsiroop, naar smaak

Zo maak je de wentelteefjessticks:

  1. Snijd de brioche in 8 dikke plakken en halveer deze vervolgens, zodat je in totaal 16 brioche sticks krijgt. Verdeel de brioche sticks over een diep bord.
  2. Meng in een kom de witte basterdsuiker, kaneel en het vanille-extract, en voeg hier de melk en het ei aan toe. Klop het geheel los met behulp van een vork. Giet het mengsel over de brioche sticks en laat dit 2 minuten intrekken.
  3. Verhit ondertussen de vloeibare boter in een koekenpan en bak de sticks per vier stuks in 2-3 minuten per kant gaar. Herhaal deze stap totdat alle wentelteefjes gebakken zijn.
  4. Verdeel de wentelteefjessticks over de borden, garneer met verse aardbeien, frambozen, blauwe bessen en ahornsiroop naar smaak. Serveer direct!

Bron | Blue Band
Beeld | Blue Band

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief

Ook interessant