Categorie: gevogelte
Keuken: Grieks
4 kipkarbonades
2 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
1 tl gemalen kaneel
2 blikken gepelde tomaten (à 400 g)
4-5 takjes verse tijm
300 g lintpasta (tagliatelle)
1 blik dolmades (300 g), uitgelekt
Bestrooi de karbonades met zout en peper. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de karbonades bruin aan en neem ze uit de pan. Fruit de ui in het bakvet. Schep er de kaneel toe. Voeg de blikken tomaat toe. Druk de tomaten met een spatel in grove stukken. Leg de kip terug in de pan en stoof afgedekt in 20-25 min. gaar. Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen. Serveer de Griekse kip met de pasta en de dolmades.
