Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Kook de aardappelplakjes 5 min. en giet af. Leg de aardappel en courgette dakpansgewijs in 2 lagen in de ovenschaal. Meng de eieren, haverdrank, kaas, rozemarijn en zout en peper naar smaak erdoor. Schenk over de aardappel en courgette. Bak de gratin in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en steek de kruidnagels erin. Bak het vlees in ca. 10 min. rosé of naar wens gaar. Serveer met de gratin.