Eten

Waarom we ineens massaal bananenbrood aan het bakken zijn

bananenbrood.jpg

Nu we bijna allemaal veel meer tijd thuis doorbrengen, zijn veel van ons aan het bakken geslagen. En we lijken massaal te kiezen voor dezelfde lekkernij: bananenbrood. Dat is blijkbaar dé snack van deze coronatijd. Maar waarom is juist bananenbrood bakken zo populair?

Wereldwijd werd er in de laatste dertig dagen zelfs 54 procent vaker op Google gezocht naar een recept voor bananenbrood dan in de periode daarvoor.

Rijpe bananen

Het belangrijkste ingrediënt van bananenbrood, zijn natuurlijk bananen. En laat dat nou net een fruitsoort zijn dat niet altijd even makkelijk te bewaren is. De ene dag zijn ze nog groen, en een dag later liggen ze bruin en slap op je fruitschaal. Juist díe bananen zijn perfect wanneer je een bananenbrood wilt bakken. De ideale oplossing dus, als je tijdens het hamsteren nét iets te veel bananen ingeslagen hebt maar ook voedselverspilling wilt voorkomen.  

Gezonde keuze

Nu we veel meer tijd binnen doorbrengen, is het ook heel verleidelijk om een stuk meer te snacken. Vooral als één van je eigen bakcreaties je vanuit de keuken verleidelijk aanstaart. Gelukkig is bananenbrood een relatief gezonde en verstandige keuze, waar je zorgeloos van kunt genieten. Een stuk beter voor de lijn dan een roombotercake én meteen een portie vitaminen uit de banaan.

Makkelijk en betaalbaar

Zelfs mensen die normaal gesproken geen keukenprinses zijn, krijgen in deze quarantainetijd zin om wat lekkers te bakken. En dan is een bananenbrood een goede keuze, want er zijn voldoende makkelijke recepten te vinden. Ook heb je geen gekke ingrediënten of speciale keukenapparatuur nodig om een bananenbrood op tafel te zetten. Niet alleen simpel, maar ook een voordelige én gezonde keuze, dus.

Heb je ook zin om zo’n lekker bananenbrood te bakken? Probeer dan eens één van deze recepten:

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in via margriet.nl/nieuwsbrief.

Bron | Libelle, Refinery29
Beeld | iStock

Ook interessant