Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

vrijdag: Nasi met tofu en ei

vrijdag-nasi-met-tofu-en-ei.jpg

Categorie: Vega Keuken: Oosters

![](http://cm.daphnecm.com/cmp.php/igp/r/cmp/sancromarecept/)

HOOFDGERECHT 4 PERSONEN
25 MIN.
(ca. 460 kcal. p.p.)

• 300 g rijst
• 0,5 blok tofu (à 375 g), in dobbelsteentjes gesneden
• 3 el Blue Band Vloeibaar
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 0,5 rode peper, zaden verwijderd in ringen
• 1 nasi groentepakket (400 g)
• 1 zakje Knorr Mix voor Nasi
• 2 el ketjap manis
• 2 el gebakken uitjes
• 3 eieren, hardgekookt en in parten gesneden

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Bak de tofu rondom goudbruin in 2 el vloeibare margarine en laat uitlekken op keukenpapier. Verhit 1 el vloeibare margarine in een wok en roerbak op een hoog vuur de knoflook, de peper en het groente-pakket 1-2 min. Voeg 150 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat de saus 2-3 min. zachtjes doorkoken. Voeg de rijst, de tofu en de ketjap toe en bak de nasi nog even op. Garneer met gebakken uitjes en de eieren.

Deze Nasi ruikt net zo Oosters als hij smaakt. Het geheim van deze mix zit in onder andere komijn, gember,wortel en trassi. Typisch Oosters en erg lekker!

Ook interessant