Spinazie met boter

Een van de allerlekkerste manier om spinazie te bereiden is met boter. In Italië heet dit gerecht spinaci al burro.

Voeg aan een pan met dikke bodem een flinke klont roomboter toe. Voeg hier een zak het liefst wilde spinazie aan toe. Zet zodra de spinazie begint te slinken het vuur hoger en laat met de deksel op de pan snel gaar smoren. Lekker bij pasta of gekookte aardappelen.