De drip cake was lange tijd de populairste taart onder hobbybakkers. Maar dit succesnummer lijkt nu concurrentie te krijgen van een nieuwe creatie: de brushstroke cake.
Dit geweldige baksel – dat is voorzien van ‘penseelstreken’ in verschillende kleuren – deed al even geleden zijn intrede. Misschien heb je ’m dus al gespot. Zo niet, dan willen we ’m je niet onthouden. Lekker weetje: de penseelstreken worden vaak gemaakt van chocolade.
Taarttrend
Het was de Russische taartenbakster Kalabasa die vorig jaar deze taarttrend ontketende met haar op Instagram-beroemde penseelstreektaarten. Ze noemt ze zelf overigens feather cakes, oftewel verentaarten. De term brushstroke cake lijkt afkomstig te zijn van Amerikaanse taartenbakkers, zo meldt het blog The Cake Blog.
Ongeacht of je de taart nu een brushstroke of een feather cake noemt, hij ziet er spectaculair uit. Dat hij populair is, vinden wij dan ook niet vreemd. Met de taart scoor je ongetwijfeld punten op elke verjaardag. Hij misstaat ook niet als bruidstaart.