Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Snelle tips om minder zout te eten

zout.jpg

Aan heel veel producten die je in de supermarkt koopt, is zout toegevoegd vanwege de smaak en houdbaarheid. Het zit bijvoorbeeld in kant-en-klaarmaaltijden en zoutjes, maar ook in producten waar je het misschien minder van zou verwachten. Denk aan ingeblikte groenten en sauzen, zoals ketchup en mosterd. Het lijkt misschien ingewikkeld om minder van dit ‘verborgen’ zout te eten, maar door zelf goed te letten op wat je koopt en hoe je kookt, kom je al een heel eind.

Door minder zout te eten, verlaag je je bloeddruk, blijkt keer op keer uit onderzoek. Daarmee verklein je de kans op hart- en vaatziekten. Je organen, zoals je hart en nieren, moeten hard werken om zout af te voeren. Hoe minder je ze belast, hoe langer je ze gezond houdt.

6 gram zout

Per dag zou je volgens de richtlijnen maximaal 6 gram zout mogen binnenkrijgen, maar elke gram minder is meegenomen. Veel producten die je op een dag eet, bevatten zout. Een boterham met worst of ham, een kom soep, een cracker met humus tussendoor, een lepel saus bij je avondeten. Maar, hoeveel is nou eigenlijk écht 6 gram zout? Je lees het hier.

Hoeveel zout zit er in saus?

SchemaZout

In deze tabel zie je hoeveel zout verschillende sauzen (gemiddeld) bevatten.

 

Tips om minder zout te eten

• Kijk op het etiket en vergelijk producten met elkaar op zoutgehalte.  Soms staat er een vinkje op het etiket dat aangeeft dat het product relatief minder zout bevat.

• Eet niet te vaak producten die veel zout bevatten, zoals sauzen, snacks en kant-en-klaarmaaltijden. En als je het doet, neem een kleine portie.

• Houd je van koken? Zelf sausen maken is natuurlijk het beste (en het lekkerste!). Door kruiden toe te voegen aan je eigengemaakte soep of saus in plaats van zout, behoud je smaak maar ben je gezonder bezig. Of probeer eens je eigen broodbeleg te maken zonder zout, zoals pindakaas of humus.

• In het eetdagboek van het Voedingscentrum, Mijn Eetmeter, kun je zien hoeveel zout je per dag binnenkrijgt.

Bron: Voedingscentrum

Meer manieren om minder zout te eten

Hoe zout is jouw beleg?

Ook interessant