Romantisch menu 3
- Redactie Margriet | 10 november 2009
Dit romantisch menu bestaat uit Carpaccio met citroen, dille & Hollandse garnaaltjes, Visrollade met witte wijnsaus en een Warm appeltaartje met vanillehangop.
Dit zijn de gerechten uit het romantische menu van culinair weblogster Janneke Philippi.
Voorgerecht
Het voorgerecht van dit menu is Carpaccio met citroen, dille & Hollandse garnaaltjes.
Janneke: ’Haal de carpaccio minstens 30 minuten voor serveren uit de koelkast en uit de verpakking zodat het vlees op temperatuur en smaak kan komen.
Hoofdgerecht
Het hoofdgerecht uit het romantische menu bestaat uit Visrollade met witte wijnsaus.
Janneke: ’ Taggiasche olijven zijn kleine zwarte, zongerijpte olijfjes met een intense smaak. Ze geven de koelverse aardappelpuree een bijzondere smaak: snel & simpel!’
Nagerecht
Het nagerecht uit het romantisch menu is een Warm appeltaartje met vanillehangop.
Janneke: ’Zoete, warme appeltaartjes met frisse, volle hangop en het aroma van vanille, zo rijk en puur is dit eenvoudige kersttaartje.’
