Romantisch menu 2
- Redactie Margriet | 10 november 2009
Verras je lief en bereid een romantisch dinner met Bruschetta met gemarineerde buffelmozzarella, citroen & basilicum, Gegrilde hertenbiefstuk met paddestoelen, rucola & pecorino en Italiaanse hazelnootcrème.
Dit zijn de gerechten uit het romantische menu van culinair weblogster Janneke Philippi.
Voorgerecht
Bruschetta met gemarineerde buffelmozzarella, citroen & basilicum is het voorgerecht uit dit romantische kerstmenu.
Janneke: ‘De combinatie van het krokante brood en de zachte structuur van de mozzarella vind ik onweerstaanbaar.’
Hoofdgerecht
Het hoofdgerecht uit het romantische menu is Gegrilde hertenbiefstuk met paddestoelen, rucola & pecorino.
Janneke: ‘Bij steeds meer delicatessenzaken zie je die heerlijke Italiaanse kookroom met paddestoelensmaak, echt een aanrader om dit gerecht te verfijnen!’
Nagerecht
Het nagerecht uit het romantisch menu bestaat uit een Italiaanse hazelnootcrème.
Janneke: ‘Gebruik de beste hazelnootpasta die je kunt krijgen, want dat maakt het verschil! Een pot goede hazelnootpasta haal ik bij een delicatessenzaak.’
