Roergebakken broccoli met knoflook, gember en specerijen

Gezond en lekker: broccoli! Broccoli heeft een heerlijke structuur en in combinatie met de scherpe gember en knoflook krijg je een bijgerecht waar de nodige pit in zit!

Recept voor 4 personen

Breng een grote pan water met wat zout aan de kook. Voeg de broccoli toe, kook 1-2 minuten en laat goed uitlekken in een vergiet.

Verhit de olie in een wok of grote braadpan. Voeg de chilipeper, komijn- en mosterdzaadjes toe en bak 30 seconden mee. Voeg de uitgelekte broccoli en roerbak 1 minuut totdat de broccoli gaar is en bedekt met specerijen. Dien onmiddellijk op.