Eten

Chiapudding met kokosmelk

chaipudding1.png

Van chiazaad kun je heel eenvoudig en snel een gezonde chiapudding maken, ideaal voor tijdens het onbijt. Chiazaad is namelijk een echte superfood en geeft je een goede boost om de dag mee te beginnen. Het zit bomvol magnesium, omega-3, calcium, eiwitten en ijzer: en dat allemaal in 1 klein zaadje! 

Wat heb je nodig?

  • 2,4 dl kokosmelk (of andere plantaardige melk)
  • 2 el chiazaad
  • 1/8 el vanille-extract of vanillepoeder
  • 1 el honing
  • klein snufje zout

Zo maak je het

Het is heel erg simpel. Je mengt alle ingrediënten door elkaar en zet het 3 uurtjes in de koelkast. Je kunt het ook de avond ervoor maken, zodat je het in de ochtend meteen kunt eten. Door eventueel wat cacao toe te voegen creëer je een bounty effect, ook lekker! Maar je kunt natuurlijk ook verschillende vruchten gebruiken, zoals frambozen of rode besjes.

Ook interessant