Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Lekker: ‘cloud bread’, het caloriearme brood!

ei.png

Ben jij ook een echte broodliefhebber? Wij namelijk wel! Daarom vinden wij ‘cloud bread’ wel het proberen waard.

Wij hadden er nog niet eerder van gehoord: cloud bread. De broodjes zijn heel luchtig en bevatten weinig calorieën. Nog een voordeel, je maakt ze gemakkelijk met maar vier  ingrediënten!

Zo maak je het

  • drie eieren
  • drie eetlepels cream cheese of huttenkäse
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • een eetlepel honing

Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Splits de eieren door het eigeel en eiwit in twee aparte kommen te doen. Klop de eiwit met het bakpoeder goed stijf. Klopt het eigeel in de andere kom met de cream cheese of huttenkase tot een mooi mengsel. Voeg hierbij een eetlepel honing toe. Voeg vervolgens deze twee mengsels samen en spatel het rustig door. Niet te hard, het beslag moet luchtig blijven!
Met een lepel kun je op de bakplaat ongeveer 6 tot 8 kleine bolletjes maken.
Zet de bakplaat 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Laat de broodjes goed afkoelen.

Tip: Maak de broodjes net wat spannender door er wat kruiden aan toe te voegen! Denk bijvoorbeeld aan rozemarijn, tijm, oregano of paprikapoeder. Meer een zoetekauw? Voeg dan kaneel met wat rozijnen toe.

Deze broodjes kun je vergelijken met rijstwafels. Dus varieer net zoals de rijstwafel met voedzaam beleg.

Ook kun je ze heel goed gebruiken als hamburgerbroodje, pizzabodem of stop ze nog even in broodrooster. Heerlijk!

Ga deze ‘cloud breads’ maken?

 

Ook interessant