Muffins met een twist
- Redactie Margriet | 1 januari 2010
Je hebt er vast wel eens mee ontbeten: Nutella.
Maar wist je dat deze hazelnootpasta ook heerlijk smaakt in uiteenlopende gerechten?
In Het grote Nutella kookboek kun je meer dan 300 Italiaanse gerechten vinden met Nutella. Zo zijn er originele recepten voor koekjes en gebak, maar ook verassende recepten zoals ijs en spaghetti. Stuk voor stuk gerechten om je vingers bij af te likken.
Recept Nutella – muffins
We mogen van de uitgeverij alvast een tipje van de sluier oplichten en jou dit heerlijke recept voor muffins geven.
Voor zes personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
500 g ontvliesde en fijngehakte amandelen of 500 gram amandelmeel
melk
400 g suiker
nutella®
4 eieren
boter en bloem voor de vormpjes
Bereiding:
Klop de eieren met de suiker, voeg de fijngehakte amandelen toe met een beetje melk en meng alles goed. Beboter en bestuif papieren vormpjes met bloem en vul ze met het mengsel; schep in het midden van ieder vormpje een lepeltje nutella®. Verwarm de oven voor tot 180 °C en bak ze gaar in circa 20 minuten. Laat ze afkoelen en dien ze op.
Smullen maar!
(Bron: Het grote Nutella kookboek van Paola Balducchi, ISBN 978 90 230 1262 7)
