Er gaat niets boven zelfgeplukte bramen. Je proeft ze terug in het beslag van deze feestelijke minitulbandjes én in het kleurige glazuur.Met dit recept maak je 12 minitulbandjes.
Benodigdheden:
Voor het beslag:
100 g zachte boter + extra om in te vetten
100 g witte basterdsuiker
2 eieren
150 g bloem + extra om te bestuiven
5 g bakpoeder
mespunt zout
125 g bramen, grote exemplaren in stukjes gesneden
Voor het glazuur:
25 g bramen + extra om te garneren
75 g poedersuiker + extra om te bestuiven
Een paar druppels citroensap
Extra nodig: mini-tulband/bundt bakvorm met 12 vormpjes
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150 °C.
Klop voor het beslag de boter met de suiker luchtig met de handmixer.