Eten

maandag: Wokmie met spinazie & Quorn stukjes

maandag-wokmie-met-spinazie-quorn-stukjes.jpg

Categorie: vegetarisch Keuken: Oosters

HOOFDGERECHT – 4 PERSONEN
20 MIN. (ca. 430 kcal p.p.)

250 g eiermie
2 el olie
1 rode peper, zonder zaadjes fijngesneden
2 pakjes Quorn Stukjes (à 175 g)
600 g spinazie
3 el sojasaus
3 el gembersiroop of honing

Kook de eiermie volgens de aanwijzingen. Verhit in een wok de olie. Fruit de rode peper. Schep de Quorn Stukjes door de peper en bak ze in ca. 4 min. goudbruin. Voeg steeds een hand spinazie toe en laat al omscheppend slinken alvorens een volgende hand spinazie toe te voegen. Giet de eiermie af en roerbak 1 min. met de spinazie mee. Breng de wokmie op smaak met de sojasaus en gembersiroop.

Quorn Stukjes
Quorn Stukjes zijn lekker mals en super snel klaar. Heerlijk in roerbakgerechten, stamppotjes en salades. Rijk aan plantaardige eiwitten en weinig vet. Lekker gezond dus! Kijk voor recepten: www.quorn.nl

Ook interessant