Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Maandag – Hutspotgratin met karbonade

maandag-hutspotgratin-met-karbonade.jpg

HOOFDGERECHT – 4 PERSONEN 30 MIN. + 20 OVENMIN. (ca. 595 kcal p.p.)

Categorie: vlees
Keuken: Hollands

1 kg kruimige aardappelen, geschild
1 kg hutspotgroenten
50 g boter
4 ribkarbonades
150 ml melk
1 zakje kruidenmix voor hutspot
2 el mosterd
100 g geraspte jongbelegen 30+ kaas
ovenschaal (inhoud 2 liter), ingevet

Kook de aardappelen met de hutspotgroenten in water met zout in 20 min. gaar. Smelt in een koekenpan 25 g boter. Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak ze aan beide kanten bruin aan. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Giet de aardappelen en groenten af. Voeg de melk, 25 g boter en de kruidenmix toe en stamp op laag vuur tot een smeuïge stamppot. Schep de stamppot in de ovenschaal. Leg er de karbonades op. Besmeer de karbonades met de mosterd en strooi er de kaas over. Bak de hutspot in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin.

Ook interessant