Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Lekker toetje: avocadomousse met framboos en limoen

avocadoumousse-home.png

Een keer iets anders op tafel zetten als dessert? In deze snelle mousse zijn de friszure smaken van framboos en limoen goed in evenwicht met de romige smaak van de avocado.

Wat heb je nodig?

(voor 4 personen)

– 2 grote avocado’s

– 60 ml kokosmelk

– 3-4 el honing of agavesiroop (of zo veel als je lekker vindt)

– 1 limoen, geraspt en uitgeperst

– ½ tl zout

– 250 g bevroren frambozen

Zo maak je het:

Doe alle ingrediënten in een foodprocessor. Pureer tot een glad mengsel. Lepel het mengsel in vier bakjes en zet ze in de koelkast, tot het tijd is om het toetje te serveren. Garneer elke bakje bij het opdienen met een takje munt en een framboos.

Superfood avocadoMeer gezonde recepten met avocado?

Dit recept is afkomstig uit Superfood avocado van Linda Shearer. Hierin vind je nog veel meer gezonde en lekkere recepten met avocado als basis: van guacamole, smoothies, soep, salade tot mousse en zelfs ijs. Het boek is te koop bij onder andere Bol.com voor € 14,95.

Ook interessant