Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Lekker bij de koffie: geglaceerde noten

geglaceerde-nootjes.jpg

Zin in iets lekker bij de koffie? Vergeet de koekjes en maak deze geglaceerde noten. Een heerlijke zoete traktatie! 

Dit heb je nodig:

(voor 6 personen)
– 2 eetlepels kokosolie
– 2 eetlepels agavesiroop
– 1 theelepel geraspte nootmuskaat
– 350 g gemengde noten: amandelen, pinda’s, cashewnoten en hazelnoten
– 2 eetlepels stevia, of een andere zoetstof in korrelvorm
– 1/2 theelepel maïzena
– 50 g gemalen amandelen

Bij Albert Heijn kun je alle ingrediënten online bestellen, gemakkelijk en snel!
button_ah_bestel_online

  • Vandaag besteld, morgen in huis
  • Ruim assortiment van AH XL, Gall&Gall en Etos
  • Kies zelf je bezorg- of ophaalmoment

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 C.

Doe de kokosolie in een middelgrote pan en verwarm deze totdat de olie gesmolten is. Haal van het vuur en laat een paar minuten afkoelen. Roer er dan de agavesiroop en geraspte nootmuskaat doorheen.

Voeg de noten toe aan de pan met olie en schep om zodat alle noten goed met de vloeistof worden bedekt. Schep de noten eruit met een schuimspaan en leg ze in een schaal. Bewaar de vloeistof in de pan voor later.

Doe de zoetstof en maïzena in een blender en laat deze draaien totdat dit alles fijn gemalen is. Roer er de gemalen amandelen doorheen en schep alles in de schaal met noten. Vermeng goed en schep vervolgens de noten op de beklede bakplaat. Schenk de rest van de vloeistof uit de pan eroverheen en schep om.

Rooster de noten gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven en laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert. Je kunt deze noten 5 dagen in een luchtdicht afsluitbare plastic doos bewaren.

super-healthy-snacksMeer lekkere recepten?

Dit recept komt uit het kookboek ‘Super healthy snacks’ van Jenna Zoe (isbn: 978 90 230 1426 3) van Uitgeverij Becht en is voor € 17,95 onder andere te krijgen bij Bol.com. Daarnaast is het ook verkrijgbaar bij boekhandels, warenhuizen, cadeauwinkels en de grotere warenhuizen.

Ook interessant