Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Kruimelvrije ontbijtjes voor Moederdag

kruimelvrije-ontbijtjes-moederdag.png

Ontbijt op bed voor Moederdag; veel vrouwen krijgen er stiekem de kriebels van. Al die kruimels in bed die je vervolgens weer moet opruimen… Bovendien zijn het vaak niet de gezondste ontbijtjes. Margriet.nl ging op zoek naar kruimelvrije ontbijtjes die ook nog eens lekker en verantwoord zijn. 

Smoothie met aardbeien

In deze smoothie is suiker helemaal niet nodig. Het fruit bevat van zichzelf al genoeg smaak. Als je dan ook nog kiest voor magere yoghurt, bevat je vitamineshot weinig calorieën. Maak dit smoothierecept met aardbei, banaan, sinaasappel en yoghurt. Voeg eventueel nog extra fruitsoorten toe die je lekker vindt.  Voor een steviger variant doe je er wat muesli bij.

Ingrediënten
100 g aardbeien
1 banaan
3 uitgeperste sinaasappels
100 ml magere yoghurt
4 el muesli

Bereidingswijze

Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en snijd ze doormidden. Pel de banaan en snijd deze in stukjes. Pers de sinaasappels uit. Doe de aardbeien, banaan en uitgeperste sinaasappels in de blender. Voeg de yoghurt toe en blend alles door elkaar tot een gladde massa. Vind je de smoothie wat aan de dikke kant? Voeg dan een beetje water toe. Voeg hierna de muesli toe.

Yoghurt met fruit en muesli

Geen blender in huis? Dan kun je natuurlijk ook gewoon voor yoghurt met fruit en muesli gaan. Minstens zo lekker en het fruit behoudt al zijn vezels.

Ingrediënten
2 dl magere yoghurt
50 g aardbeien
1 banaan
6 el muesli

Bereidingswijze
Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakjes. Pel de banaan en snijd deze ook in stukjes. Schep de muesli in een kom met yoghurt en doe de aardbeien en banaan erbij. Meng nu alles door elkaar.

Glutenvrije pannenkoekjes

Ingrediënten
– 150 g boekweitmeel
– snufje zout
– 200 ml naturel yoghurt
– 200 ml melk
– 3 vrije-uitloopeieren
– 75 g gesmolten boter

Voor de garnering (optioneel)
– banaan
– kaneel
– blauwe bessen

Bereidingswijze
Meng het boekweitmeel met het zout en zet even aan de kant. Pak een nieuwe kom en meng ook de yoghurt met de melk. Splits de eieren, doe de eierdooiers bij het yoghurt-melkmengsel en meng alles. Zet de eiwitten weg in een grote, schone kom. Voeg het yoghurtmengsel in een regelmatige stroom toe aan het boekweitmeel en klop het geheel glad. Klop de gesmolten boter door het beslag. Klop de eiwitten tot stijve, maar niet droge pieken en schep ze door het beslag. Schenk voldoende beslag voor een pannenkoekje in een koekenpan en bak de pannenkoek aan beide kanten enkele minuten. Stapel de pannenkoeken gezellig op en garneer ze eventueel met plakjes banaan en kaneel of blauwe bessen.

Wil je geen glutenvrije pannenkoekjes? Dan kun je het boekweitmeel vervangen door tarwemeel.

Fijne kruimelvrije Moederdag!

De ingrediënten bestel je makkelijk en snel online bij Albert Heijn.
button_ah_bestel_online

  • Vandaag besteld, morgen in huis
  • Ruim assortiment van AH XL, Gall&Gall en Etos
  • Kies zelf je bezorg- of ophaalmoment

Ook interessant