Eten

Deze kruidencombinaties zijn smaakvol én werken ontstekingsremmend tegelijk

ontstekingsremmende-kruidencombinaties.jpg

Gezond eten saai? Niet wanneer je voldoende kruiden toevoegt. Deze verrassende kruidencombinaties zijn niet alleen smaakvol, maar hebben ook nog eens een ontstekingsremmende werking.

Kruiden met een ontstekingsremmende werking zorgen ervoor dat je minder snel ziek wordt en kunnen ontstekingen, pijn, zwelling en ochtendstijfheid afremmen. Voeg geregeld onderstaande kruiden toe aan je maaltijden om er de vruchten van te plukken.

Taco kruidenmengsel

Taco’s zijn gemakkelijk mee te nemen naar bijvoorbeeld een picknick en ze zijn nog gezond ook. Door de toevoeging van kurkuma in het bijbehorende kruidenmengsel, verklein je de kans op ontstekingen wanneer je dit gerecht eet. Dít heb je nodig:

  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel gedroogde uitjes
  • 1/4 theelepel rode peper vlokken
  • 1/4 theelepel dried oregano
  • 1/4 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel paprika
  • 1/4 theelepel kurkumapoeder
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Currypoeder

Ook curry’s zijn een ideale manier om op een makkelijke manier veel groenten en andere gezonde voedingsstoffen binnen te krijgen. Al helemaal als je geen smaakmakers uit een pakje toevoegt, maar je eigen kruidenmengsel gebruikt. De kurkuma en gember werken in dit mengsel ontstekingsremmend. Zó maak je deze kruidencombinatie.

  • 2 eetlepels komijn
  • 2 eetlepels gedroogde koriander
  • 2 eetlepels kurkuma
  • 1 theelepel gember
  • 1 eetlepel cayennepeper
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 theelepels zout
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 2 eetlepels witte suiker (of ga voor gezonder en gebruik kokosbloesemsuiker)

Thaise kruidenmix

Met warm weer zijn Thaise gerechten ideaal. Ze zijn vaak voorzien van veel groenten en doorgaans vrij licht verteerbaar. En dat is fijn, want dan hoeft je lichaam niet zo hard te werken, waardoor je het minder snel warm krijgt. Extra pluspunt: de kruiden in de mix voor deze gerechten hebben een ontstekingsremmende werking. Zó maak je dit mengsel:

  • 1/2 eetlepel kurkuma
  • 1 eetlepel zeezout
  • 2 theelepels witte peperkorrels
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels
  • 2 theelepels rode peper vlokken
  • 1 eetlepel vers citroengras
  • 3 gedroogde limoenblaadjes
  • 2 eetlepels knoflookpoeder
  • 2 eetlepels gemberpoeder
  • 1 eetlepel gedroogde muntblaadjes
  • 2 eetlepels gedroogde kokossnippers
  • 1 eetlepel bruine suiker (of maak het gezonder door kokosbloesemsuiker te gebruiken) 

Bron | Well + Good
Beeld | iStock

Artikelen van Margriet.nl ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.

Ook interessant