Ga je barbecuen of borrelen? Daar mag stokbrood met kruidenboter niet bij ontbreken. En die is het allerlekkerst als je het zelf maakt.
Wil je naast de klassieke kruidenboter weleens wat anders proberen? We vertellen je precies hoe je pesto-kruidenboter en zongedroogde tomaten-kruidenboter maakt voor op stokbrood, ciabatta of ander knapperig brood. Ze zijn ook nog eens veganistisch en daardoor nóg lekkerder.
Haal de boter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Hak de pijnboompitten fijn in een keukenmachine en voeg vervolgens de Parmezaanse kaas, verse basilicum, citroensap en knoflook toe en mix tot een gladde pesto.
Voeg de boter toe en mix totdat er een pesto-kruidenboter ontstaat. Proef en breng het geheel op smaak met peper.