Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Kokosmelk!

kokosmelk.jpg

In de Caraïben wordt veelvuldig gebruik gemaakt van kokosmelk. Kokosmelk geeft al snel een tropische twist aan gerechten.

Met een pakje kokosmelk maak je in no-time een heerlijke curry. De kwaliteit van de kokosmelk is wel erg belangrijk. Probeer eens kokosmelk uit een pakje te kopen bijvoorbeeld van Conimex. De kokosmelk uit blik is erg waterig en niet zo vol en romig van smaak als uit een pak. Als je deze eenmaal hebt geprobeerd wil je nooit meer anders!

In een curry zijn stukjes kipfilet erg lekker. Maar ook bijvoorbeeld grote garnalen of stukjes Tilapia vis. En ook met de groenten kun je lekker afwissselen. Van sperziebonen tot aubergine en van sugarnaps tot broccoli.

Aan tafel nog even aftoppen met fijngensneden lente-uitjes en fijngehakte koriander. Lekker met Pandan of Basmati rijst. Eet smakelijk!

Ook interessant