Kip met yoghurt en sambalpeultjes

Ingrediënten

4 kippenpoten – 400 g peultjes – 2 gesnipperde sjalotjes – 2 el olie – 1 el sambal oelek – 1 dl magere yoghurt – 1 tl cajunkruiden – 2 teentjes knoflook

Zo maak je het!

Vewarm de oven voor op 180°C. Meng de magere yoghurt met cajunkruiden en knoflook uit de pers. Smeer hiermee de kippenpoten in en laat ze 1 uur marineren in de koeling. Leg de kippenpootjes op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze ongeveer 45 minuten in de oven. Maak de peultjes schoon en roerbak ze ongeveer 4 minuten samen met de sjalotjes in de olie. Roer er de laatste minuut sambal oelek door. Serveer de peultjes bij de cajunkip.

Extra informatie

Bereidingstijd: 6o min.
Calorieën: 600
Streep-je-Slank vakjes: 60