Eten

How to: sushi rollen

how-to-sushi-rollen.jpg

Sushi betekent letterlijk: ‘ azijn toegevoegd.’ Aan de rijst word een mengsel toegevoegd van Rijstazijn, suiker en een beetje zout.

Iedere sushi heeft zijn eigen benaming. Bij sushi wordt sojasaus, wassabi en gember gegeten; sushi kan naar eigen smaak worden aangevuld met een combi van sojasaus en wassabi.

Dranken bij Sushi:
Groene thee is de traditionele drank bij sushi.

Sushi weetjes

Sushi is een verslaving waar je absoluut aan toe mag geven. De Japanse keuken is erg lekker, maar ook gezond, vetarm en caloriearm.

Sushi zonder groene thee of saké is ondenkbaar. Eén slokje thee na een sushi neutraliseerd waardoor de smaakpapillen weer vrij zijn voor de volgende ronde.

Opgelet: eetstokjes mogen in Japan nooit plat op tafel liggen. De stokjes horen op een houdertje netjes tegen elkaar aan te liggen met de puntjes iets naar rechts wijzend. Naar links betekent ongeluk voor de Japanners.

Een rol sushi wordt bijna altijd in 8 aparte stukjes gesneden.

De officiele benaming voor een Sushi kok is Itamae.

In Japan eet men Sushi traditioneel altijd met de handen.

Ook interessant