Déze hapjes voor oudejaarsavond maak je gewoon met de airfryer

Dit jaar is alles dan anders, dus ook oudejaarsavond. Een perfect moment om eens te experimenteren met de lekkernijen die je op tafel zit. Wist je dat je bijvoorbeeld niet alleen oliebollen, maar ook een heleboel andere lekkere hapjes met de airfryer kunt maken?

Deze lekkere hapjes zijn getipt door de leden van de Airfryer recepten tips en trucs 2.0 Facebookgroep.

Recept 1: choco appelbollen

Nodig (voor tien appelbollen):

• Tien appels
• Tien plakjes bladerdeeg
• 1 ei
• Kaneel
• Suiker
• 2 repen pure chocolade

Zo maak je de appelbollen:

• Schil de appels
• Verwijder de klokhuizen met een appelboor of scherp mes
• Snijd het bladerdeeg in reepjes en vouw deze om de appel heen. Dicht het gat onderin de appel al af, maar laat hem bovenin nog even open
• Strooi hier een eetlepel suiker en een eetlepel kaneel in, samen met 2-3 blokjes chocolade
• Dek nu het gat bovenin af. Voor de sier kun je van bladerdeeg nog een blaadje maken en deze bovenop de appel bevestigen, maar dit hoeft niet
• Smeer de appel in met een geklutst ei
• Bak de appels 15 minuten in de airfryer op 180 graden.

Recept 2: kippeling met knoflookdip

Nodig (voor zes personen):

• 1 kilo kipfilet of kippendijen
• Olijfolie
• Paprikapoeder
• Zout en peper
• 4 el paneermeel
• Shoarmakruiden

Zo maak je de ‘kippeling’:

• Snijd de kipfilet in mootjes
• Meng in een kom 2 eetlepels olijfolie met 1,5 eetlepel paprikapoeder, wat zout en wat peper en marineer hier de kip in voor ca. 60 minuten (in de koelkast)
• Meng in een andere kom het paneermeel met 1,5 eetlepel shoarmakruiden
• Wentel de kipfilets door het paneermengsel
• Bak ze ongeveer 10 minuten af op 180 graden
• Serveer met een knoflooksausje

Recept 3: kip hawaii quesadilla’s

Nodig (voor zes personen):

• 2 (volkoren) grote wraps
• 2 bollen mozzarella
• Voorgegaarde gekruide kipreepjes
• 1 rode paprika
• Ananas
• Geraspte jonge kaas

Zo maak je de quesadilla’s:

• Leg een wrap op de bodem van het airfryer mandje
• Bestrooi de wrap met de helft van de mozzarella (geraspt of in kleine stukjes gescheurd)
• Verdeel hierna de kipreepjes over de wrap
• Snijd de paprika in reepjes en strooi deze samen met de ananas over de kip
• Strooi hier weer de rest van de mozzarella samen met de jonge kaas overheen
• Dek dit af met de tweede wrap en zet het geheel vast met wat satéprikkers in het mandje (belangrijk, anders wordt het een rommeltje)
• Bak dit 6 tot 8 minuten op 160 graden
• Snijd de wrap daarna in zes punten en serveer eventueel met een dipsausje

Lees ook:
Met deze tips wordt de airfryer weer hélemaal schoon

Recept 4: churro’s

Nodig:

• 240 ml water
• 100 gram suiker
• 1 eetlepel kaneel
• 120 gram roomboter
• 130 gram bloem
• 3 eieren
• Snufje zout
• Spuitzak

Zo maak je de churro’s:

• Breng in een pannetje het water aan de kook en laat de boter en 50 gram suiker met het zout hierin oplossen
• Zodra dit volledig is opgelost, voeg je langzaam de bloem toe
• Blijven roeren tot er een mooie massa zonder klontjes ontstaat
• Haal hierna het pannetje van het vuur en laat dit lichtjes afkoelen
• Voeg hierna een voor een de eieren toe en laat deze goed opnemen door de deeg massa
• Doe het deeg in een spuitzak met churro’s spuitmond, of eventueel zonder, en spuit mooie lengtes op een bord (die in de airfryer passen)
• Zet dit voor minimaal 30 minuten in de vriezer
• Verwarm de airfryer voor op 200 graden en bak de churro’s af in 6 tot 10 minuten, afhankelijk van het vermogen van de airfryer
• Meng de overgebleven suiker met kaneel en rol hier de afgebakken churro’s doorheen

Recept 5: oliebollen uit de airfryer

Nodig (voor 12 oliebollen):

• 500 gram oliebollenmix
• 400 ml water
• 250 gram rozijnen
• 100 gram bloem
• 7 gram gedroogde gist
• 1 eetlepel zonnebloemolie
• 25 gram poedersuiker
• Oliespray met een fijne verstuiver

Zo maak je de olie- of nouja, airbollen:

• Doe de oliebollenmix samen met het water, de gist en de rozijnen in een kom en meng dit goed door elkaar
• Laat dit deeg 1 uur rijzen onder een vochtige doek
• Leg de bloem en het poedersuiker op een bord, maak bollen van het deeg met een ijslepel en rol de bollen door het bloemmengsel heen
• Spray vervolgens de oliebollen in met de oliespray
• Bak de oliebollen per vier stuks op 200 graden voor 10 minuten in de airfryer. Draai ze na 5 minuten om

Tip uit de Airfryer recepten tips en trucs 2.0 Facebookgroep: spuit een airfryer muffinvorm in met wat bakspray en doe hier met een ijslepel het deeg in, zodat de oliebollen in de airfryer mooi hun vorm behouden.

Recept 6: Ciabatta caprese

Nodig:

• 1 afbak ciabatta
• Groene pesto
• 1 bol mozzarella in plakjes
• 1 tomaat in plakjes
• Italiaanse kruiden

Zo maak je de ciabatta caprese:

• Snijd de ciabatta doormidden
• In beide helften maak je een inkeping van circa 1,5 cm; niét tot aan de bodem
• Smeer in iedere inkeping wat groene pesto
• Stop nu in iedere inkeping wat plakjes mozzarella en tomaat
• Bestrooi de delen met wat Italiaanse kruiden
• Bak de ciabatta voor 8 minuten op 180 graden

Heb je zelf heerlijke recepten voor de airfryer die je graag wilt delen, of zoek je juist handige tips? Neem dan vooral een kijkje in de Facebookgroep.

Bron | Getty Images

Lees meer