Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Halloween paprika

paprika.png

Zaterdag 31 oktober is het weer Halloween. Deze feestdag is overgewaaid uit de VS en wordt steeds meer gevierd in Nederland met versierde huizen, spooktochten voor de kinderen en heel veel pompoenen. Deze gevulde paprika’s passen daar fantastisch bij.

Dit heb je nodig:

  • 4-6 oranje paprika’s
  • 500 gram mager rundergehakt
  • 1 kleine ui in blokjes gesneden
  • 2 kopjes gebakken croutons, of grof verkruimeld beschuit
  • 1 blikje in blokjes gesneden, gekruide tomaten
  • 2 knoflookteentjes
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1 ei
  • snufje zout en peper
  • geraspte kaas

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de bovenkant van de paprika’s af (dat worden de deksels) en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten uit de binnenkant. Snijd vervolgens een ‘jack-o-lantaarngezichtje’ in de zijkant van de paprika’s. Zet even apart.
  • Doe de overige ingrediënten, behalve de geraspte kaas, in een grote kom en mix alles door elkaar
    Leg de paprika’s in een ovenschaal en schep het mengsel voorzichtig in de paprika’s. Strooi ten slotte de geraspte kaas erover en zet de dekseltjes terug op de paprika. Zet de schaal 45 minuten tot 1 uur in de oven.

Eet smakelijk!

Andere lekkere recepten met paprika:

Geroosterde tomaten-paprikasoep met gehaktballetjes.

Hartige taart met paprika.

Bron: TipHero.com

Ook interessant