Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Gezonde carrot cakepops

gezonde-carrot-cakepops.jpg

Maak deze gezonde carrot cakepops om verantwoord van de troonwisseling te genieten!

Carrot cakepops (15 stuks)
Deze cakepops met gesnipperde wortel zijn lekker zoet. Leuk om tijdens de troonwisseling op te snoepen.

Ingrediënten
2 wortels, geraspt
6 flinke dadels, ontpit
flinke snuf kaneel
snufje nootmuskaat
snufje zout
100 g walnoten, plus extra

Bereiding
Neem de geraspte wortel en knijp zoveel mogelijk vocht uit de groente.

Neem een keukenmachine en maal 100 g walnoten fijn tot ze een pasta vormen. Voeg de dadels toe en blend tot het een glad deeg is geworden. Doe het in een kom en voeg de specerijen en het zout toe. Mix goed door.

Hak de extra walnoten in grove stukken en roer dit samen met de geraspte wortel door het deeg. Rol hier ongeveer 15 balletjes van en zet er een prikker in. Wil je het extra feestelijk? Rol ze dan door een laagje kokossnippers.

Tip: maak je handen nat voordat je met rollen begint. Dan blijft de mix niet aan je handen plakken.

Source: ohsheglows.com via Mandy on Pinterest

Ook interessant