Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Eten

Feit of fabel: Een broodje bacon werkt tegen een kater

bacon.jpg

baconWie komt het niet bekend voor? Dat avondje borrelen met vriendinnen is te laat geworden en er zijn iets te veel flessen wijn opgegaan. Vooral dat laatste kan nogal eens voor een flinke kater zorgen. En dan is een stevig ontbijt met een vet broodje spek de oplossing. Maar werkt dit nu echt?

Onderzoek

Uit onderzoek van Newcastle University’s Centre for Life is gebleken dat deze vette hap echt werkt tegen een kater. Het vet neemt niet zozeer de alcohol zelf op, maar het zet de stofwisseling aan het werk. En dat zorgt ervoor dat je je snel beter gaat voelen. Je lichaam schreeuwt om de zuren die in de koolhydraten van brood en eiwitten van bacon zitten.

Chemische reactie

De geur van bacon zorgt ervoor dat je trek krijgt, en de vette hap niet kunt weerstaan. Dit komt door een chemische reactie die ontstaat tijdens het bakken.

De volgende keer dat je een kater hebt, neem je dus gewoon een broodje bacon en je voelt je zo weer de oude. Er zijn natuurlijk ook nog andere tips voor een anti-kater menu.

Bron: Telegraph.co.uk

Ook interessant