Eten

Familierecepten

familierecepten.jpg

Lekker kokkerellen voor het hele gezin.

Het is lastig om elke dag weer een ander gerecht neer te zetten voor het gezin. Je probeert iedereen blij te maken, maar dat is nogal een probleem. De een vindt spruitjes heerlijk en de ander gruwt ervan. Hopelijk lust jouw gezin deze hoofdgerechten wel!

Pasta met spinazie
Ingrediënten voor 2 volwassenen + 2 kinderen:
– Fusili (250 gram)
– Gehakt (250 gram)
– Champignons (250 gram)
– Spinazie a la crème (750 gram)
– Roomkaas met tuinkruiden (half bakje)

Bereidingswijze:
Kook allereerst de pasta beetgaar. Rul vervolgens het gehakt en voeg de champignons – in plakjes – toe en bak dit even mee. Voeg hierna de spinazie toe en laat dit goed ontdooien. Zodra de spinazie warm is, kun je de roomkaas bijvoegen.

Giet tot slot de pasta af en roer het geheel goed door. Je kunt eventueel nog geraspte kaas toevoegen, maar hoeft niet per se.

Broccolischotel
Ingrediënten voor 2 volwassenen + 2 kinderen:
– Kipfilet (500 gram)
– Broccoli (750 gram)
– Kerriepoeder (1 theelepel)
– Peper & Zout
– Bakboter
– Gebonden champignonsoep (1 blik)
– Crème fraiche (125 ml)
– Belegen geraspte kaas (150 gram)

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilets in blokjes en bestrooi deze met peper, zout en kerrie. Bak de kip goudbruin. Kook vervolgens de broccoliroosjes in 20 minuten gaar. Doe de kipfilet in een ovenschaal en verdeel hierover de broccoli.

Roer de champignonsoep, crème fraiche, en de helft van de geraspte kaas door elkaar in een kom. Doe dit daarna in de ovenschaal. Strooi tot slot de andere helft van de kaas over het gerecht en zet het 20 minuten in de oven.

Je kunt de gerechten natuurlijk ook aan je eigen smaak (of die van je kinderen) aanpassen. Succes gegarandeerd!

Ook interessant